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Blog créé le 26/04/2010
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CHIPOLATAS AU VIN BLANC

  23/01/2019
Chipo-chipo par-ci....chipo-chipo par là...
 
Aujourd'hui, je cuisine des chipolatas au vin blanc!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 15 mintes- cuisson 25 minutes)
 
-8 chipolatas
-4 tranches de pain de mie
-beurre
-huile d'olive
-2 échalotes
-1 gousse d'ail
-40cl de vin blanc
-2 jaunes d'oeuf
-1 càc de concentré de tomate
-1 càs de crème fraîche
-sel, poivre
-


Faites fondre une càs de beurre dans une poêle.
Faites-y revenir les chipolatas sur feu moyen une dizaine de minutes.
Réservez.
 
Pelez, lavez et hachez échalotes et ail.
Faites-les revenir dans la poêle des chipolatas avec un petit filet d'huile.
Ajoutez le vin blanc et faites réduire.
Ajoutez le concentré de tomate.
Salez et poivrez.
Ajoutez-y deux jaunes d'oeuf et la crème fraîche tout en remuant.
La sauce est prête.
 
Toastez les tranches de pain de mie.


Au moment de servir, disposez vos assiettes selon votre envie!
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porc sur ce lien.



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Coucou zika
Une belle recette avec des merquez si possible , superbes tes photos, bisous.
 
Merci zika pour ton message bien sympathique. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2019 à 17:05     Voir mon blog !  
Sylvie
Voici une recette originale avec des chipolatas...ou des merguez comme le suggère Zika!
En tout cas; une façon bien gourmande de cuisiner ces saucisses!
Bises.
Par chantal02      le 23/01/2019 à 18:18     Voir mon blog !  
Bonsoir Chantal
Merci et bonne soirée. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2019 à 18:30     Voir mon blog !  
Quelle bonne idée gourmande et simple de cuisiner la chipo !
Par Yumelise      le 23/01/2019 à 18:52     Voir mon blog !  
Coucou Yumelise
Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2019 à 19:16     Voir mon blog !  
hhmmm
ça donne faim !!  bisou
Par cuistosaveur      le 23/01/2019 à 20:11     Voir mon blog !  
Bonsoir Lott
Merci et belle soirée .Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2019 à 20:52     Voir mon blog !  
Jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Par kekeli      le 24/01/2019 à 04:23     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Merci! Bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/01/2019 à 12:50     Voir mon blog !  

 

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