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Kaysersberg est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en Alsace!
C'est lors de notre balade à Kientzheim (voir le lien) que nous avons le plaisir de nous asseoir à la table de Jérôme Jaegle, L'Alchemille située 53 route de Lapoutroie à Kaysersberg!
L'accueil est charmant, l'intérieur très lumineux....entrez et installez-vous!
Remarque!
L'Alchémille commune ou Pied-de-lion est une plante herbacée de la famille des Rosacées.
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(17 clichés) 
La table et les menus de Jérôme Jaegle sont une véritable découverte gourmande!
La dégustation commence avec ces délicieux crackers "acacia"! 
Ces adorables bouchées sont des petites tartes flambées...tout dans la finesse et la gourmandise.
Pour terminer la première partie de notre repas, voici des toasts au pesto à l'ail des ours et à l'aneth! 
La première entrée nous donne l'impression d'être dans un jardin "gastronomique"!
Une mousse de pommes de terre est accompagnée de petits croûtons de pain et d'une poignée d 'herbes fraîches. 
Le second plat est composée d'asperges à la menthe et à la mélisse.
Enfin, le plat principal se compose d'un morceau de coq aux asperges sauvages, navet, ail , pommes de terre fumées et laurier.
Le fromage des randonneurs à l'ail des ours! Un vrai plaisir gourmand!
Le premier dessert bien charmant bien gourmand!
Le dessert de Marc....
Pour le dessert je me régale d'un tartare de fraises au fenouil des Alpes et eau de sureau.
Une tisane de plantes nous est proposée en fin de repas!
Tout simplement délicieuse!
Mon petit crème pour bien finir mon repas! Une habitude.....
Remarquez cette petite gourmandise servie avec le café!
Un petit morceau de miel directement pris d'une grille des ruches du restaurant!
Merci beaucoup à Jérôme Jaegler et à son épouse qui ont bien voulu poser pour une photo souvenir.
Une adresse à retenir que nous vous recommandons vivement! 
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c'est ce qui s'appelle un menu très naturel! Que de saveurs gustatives; c'est original ...et gourmand! Bises.
Par chantal02 le 21/10/2018 à 18:19
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Coucou ! Je trouve ce menu très appetissant, il fait la part belle aux végétaux et ce n'est pas pour me deplaire! Bisous !
Par Not parisienne le 22/10/2018 à 08:29
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Tout à fait! Ce sont des saveurs que l'on oublie un peu! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/10/2018 à 11:48
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Et nous avons nous aussi bien apprécié! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/10/2018 à 11:48
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Bien festif je trouve ton repas, un restaurant comme j'aime, un régal pour vous deux, bisou !!!
Par zika le 22/10/2018 à 13:53
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Un vrai festin! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/10/2018 à 14:35
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Que c'est mignon, on se croirait dans un jardin et non dans une assiette !!! belle découverte, bises et bonne semaine
Par ma cabane aux délices le 22/10/2018 à 14:37
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Oui! J'ai eu l'impression de me promener dans un jardin! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/10/2018 à 15:06
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Que nous avions visitée en faisant la route des vins Ce resto est chic Quand au menu il est rafiné J'aime beaucoup
Par nadou le 22/10/2018 à 16:29
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Nous ne nous lassons pas de cette région qui est devenue la nôtre! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/10/2018 à 17:10
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quel talent!! une pause gourmande toute en finesse bisou
Par cuistosaveur le 22/10/2018 à 20:13
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Je connais cette jolie petite ville d'Alsace mais je ne connaissais pas ce restaurant !! Je te souhaite une bonne journée. Bises
Par kekeli le 23/10/2018 à 05:01
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woua ca semble trop bon !De magnifiques photos merci beaucoup
Par Mauricette le 23/10/2018 à 07:50
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C'est une très belle table, vous aves dû vous régaler :) J'aime beaucoup l'Alsace et serai ravie de pouvoir un jour m'y rendre. Bonne journée, bises
Par Isabelle... le 23/10/2018 à 08:08
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Tout à fait! Un vrai plaisir gourmand. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2018 à 08:31
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On passe devant quand on arrive à Kaysersberg par le col! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2018 à 08:32
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Merci à toi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2018 à 08:32
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Nous sommes comme toi! Nous aimons cette région qui n'en finit pas de nous étonner! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2018 à 08:33
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un menu très original et une présentation charmante. Une table pas comme les autres. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 24/10/2018 à 17:04
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Tu as raison! C'est une table comme les autres! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2018 à 17:08
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