S'inscrire au fil RSS
|
Une formule simple pour les grandes faims....
Aujourd'hui, je cuisine un émincé de volaille à la crème et au vin blanc! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes)
-600 g de filets de poulet
-200 g de champignons de Paris
-25 cl de crème fraîche
-25cl de vin blanc
-25cl de bouillon de volaille
-1 échalote
-huile d'olive
-sel, poivre 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau et réservez-les.
Égouttez les champignons.
Découpez les filets de poulet en fines lamelles.Faites chauffer une poêle et ajoutez un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lamelles de poulet et l'échalote hachée.
Laissez-les cuire pendant 4 à 5 minutes en les retournant de temps en temps.
Les lamelles de poulet doivent être dorées.
Salez et poivrez.
Versez le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
Versez le bouillon de volaille.
Ajouter la crème fraîche, mélanger le tout et porter à ébullition.
Terminer la cuisson à feu très doux pendant 2 minutes. Remarque! Vous pouvez aussi mettre la crème fraîche sur la table et les convives pourront se servir selon leur envie! 
Disposez les pâtes dans les assiettes.
Répartissez l'émincé de volaille par-dessus.
Ajoutez la crème selon le goût de chacun!
Ajouter un commentaire
|
Belle recette avec les nouilles
Par nadou le 15/06/2018 à 19:00
|
||
Avec ce genre de petit plat; tu sais que tu ne fais pas d'impair!!!
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 19:39
Voir mon blog !
|
||
|
Miam ca doit être bon, j'adore les champignons et le vin blanc doit bien parfumer tout ça! bisous!
Par Not parisienne le 16/06/2018 à 08:57
Voir mon blog !
|
||
|
J'adore ces plats en sauce crème fraîche vin blanc j'en fais souvent quand je ne sais pas quoi faire et c'est rapide. Bisous
Par Bon ap chez mamounette le 16/06/2018 à 09:27
Voir mon blog !
|
||
C'est un plat que l'on aime! Moi, je ne mets pas de crème. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/06/2018 à 09:37
Voir mon blog !
|
||
Merci, c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/06/2018 à 09:37
Voir mon blog !
|
||
Un classique qui plaît toujours. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/06/2018 à 09:38
Voir mon blog !
|
||
Tu as raison, ce sont des idées simples mais gourmandes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/06/2018 à 09:38
Voir mon blog !
|
||
|
tout à fait le genre d'assiette dont j'aime me régaler le soir après une dure journée de travail ! tellement réconfortant ! bonne journée bises
Par lolo le 18/06/2018 à 07:41
Voir mon blog !
|
||
Avec le temps incertain on se regale encore bien.Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2018 à 09:53
Voir mon blog !
|
||
|
un plat fédérateur et convivial qui me plait beaucoup ;) bisous.
Par marie/aggietlili le 18/06/2018 à 17:36
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/06/2018 à 18:09
Voir mon blog !
|
||
