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Blog créé le 26/04/2010

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POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX KNACKS

 24/05/2018
La knack ou saucisse de Strasbourg est une spécialité culinaire alsacienne, et plus particulièrement strasbourgeoise, dont les origines remontent au 16e siècle.
Il s'agit d'une saucisse longue et fine, légèrement incurvée, à base de viande de bœuf et de porc.
 
Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de pommes de terre aux knacks!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes)
 
-4 knacks ou saucisses de Strasbourg
-400g de pommes de terre
-1 barquette de tomates cerises
-1 échalote
-20cl de bouillon de volaille
-huile de tournesol
 
Remarque:
Je trouve mes saucisses de Strasbourg en bocaux!
Il n'y a plus qu'à les égoutter et à les utiliser pour la recette!


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Lavez et séchez les tomates cerises.
Égouttez les knacks et coupez-les dans le sens de la longueur puis en morceaux.


Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les pommes de terre et l'échalote.
Laissez cuire 20 minutes sur feu doux.
Ajoutez les knacks, les tomates cerises et le bouillon.
Poursuivez la cuisson 10 minutes environ.


Au moment de servir saupoudrez votre plat de persil ou de ciboulette finement ciselée.
 
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes alsaciennes sur ce lien.



une recette aux saveurs bien de chez nous ! chouette idée et ta photo donne très envie
Par laura      le 24/05/2018 à 14:28     Voir mon blog !  
Bonjour Laura
Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2018 à 16:09     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Voici une petite recette simple mais bien appétissante qui doit plaire à toute la famille ! 
Bises
Par chantal02      le 24/05/2018 à 17:58     Voir mon blog !  
Encore un joli menu
Avec ces  hoses simples on se régal 

Par nadou      le 24/05/2018 à 18:11   
Ta poêlée a tout pour me plaire ! Et pour plaire à ma petite famille ;-)
Par Yumelise      le 24/05/2018 à 18:44     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tout à fait! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2018 à 20:45     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
Ce sont souvent les meilleurs repas! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2018 à 20:45     Voir mon blog !  
Bonjour Yumelise
J'en suis vraiment très contente. C'est une idéé simple mais qui fait recette! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2018 à 20:46     Voir mon blog !  
une sympathique poêlée que mon loiulou aurai adoré lui aqui adore les knackis ! bonne journée !
Par lolo      le 25/05/2018 à 07:32     Voir mon blog !  
Bonjour Lolo
Bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 25/05/2018 à 08:01     Voir mon blog !  
Michèle
bonsoir Sylvie
un bon petit plat qui doit  avoir du goût!
bonne soirée.
bisous.
Par les tilleuls      le 25/05/2018 à 20:31     Voir mon blog !  
Bonsoir Michèle
Un plat simple mais qui plaît toujours bien. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 25/05/2018 à 22:01     Voir mon blog !  
Sylvie et Marc
une rectte qui plait a mon homme patate, saucisses il en mengerais tout les jours ! bises
Par titanique      le 26/05/2018 à 01:07     Voir mon blog !  
Sylvie /Marc

Elle me donne très envie ton assiette ! bisous

Par Mauricette      le 26/05/2018 à 08:12     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Et je le comprends. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/05/2018 à 10:41     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
C'est gentil. Bisous et bon rétablissement. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/05/2018 à 10:41     Voir mon blog !  
une belle recette mais je passe mon tour j'ai horreur des saucisses de strasbourg. Belle journée. Bises
Par La Cuisine de Cécile      le 26/05/2018 à 12:37     Voir mon blog !  
Bonjour La Cuisine de Cécile
Ce sera pour la prochaine fois. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/05/2018 à 12:45     Voir mon blog !  
Hummm, un délice cette recette, merci du partage
Bon week-end
Bisous
Par vanni      le 26/05/2018 à 18:08     Voir mon blog !  
Coucou Vanni
Merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 26/05/2018 à 19:56     Voir mon blog !  

 

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