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Blog créé le 26/04/2010

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SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HARENGS

 15/02/2018
Pourquoi mettre du hareng au menu?
Parce que c'est un petit poisson peu dispendieux qu’on peut facilement consommer une ou deux fois par semaine, frais ou en conserve.

Le hareng est un poisson de mer très abondant et parmi les plus pêchés dans le monde.
Il est riche en vitamines du complexe B, en vitamines A et D, en sélénium, en phosphore et bien entendu en oméga-3.
Frais, son goût est similaire à celui de la sardine.

Aujourd'hui, je cuisine une salade de pommes de terre aux harengs!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes)

-500g de pommes de terre
-10cl de vin blanc
-10cl d'huile d'olive
-200g de harengs marinés (rollmops)
-1 oignon
-1 tomate
-sel, poivre


Pelez, lavez et coupez l'oignon en lamelles.
Coupez les harengs en morceaux.
Lavez et coupez la tomate en petits dés.
Faites cuire 20 minutes 500g de pommes de terre dans une casserole d'eau.
Passez-les à l'eau froide.
Pelez-les et coupez-les en rondelles dans un saladier.
Arrosez-les encore tiède de vin blanc.
Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon, la tomate et les harengs.
Salez et poivrez.
Remuez délicatement.


Servez tiède!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien.



J'adore le filet de hareng mais en sachet ne ris pas je te vois lol et souvenirs de chez mémé ! Par contre mon mari en raffole et ton plat lui plairait bien. Bisous
Par Bon ap chez mamounette      le 15/02/2018 à 16:39     Voir mon blog !  
Bonjour Mamounette
Pareil chez nous! Les rollmops pour Marc et les harengs en sachet chez mes parents! Alors on partage les saveurs! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/02/2018 à 17:10     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
JC adore ce plat...avec des harengs fumés, il aime bien aussi que j'y ajoute quelques œufs durs...
Mais qu'as-tu ajouté à ce plat...les petits cubes de couleur orange?
Bises.
Par chantal02      le 15/02/2018 à 17:34     Voir mon blog !  
Coucou SYLVIE
hum, je me régale des yeux!!! j'adore les filets d'harengs je m'en ferai un repas à moi seule   bizz
Par chezmamygigi      le 15/02/2018 à 17:46     Voir mon blog !  
Sait excellent !!
Bonne soirée
Bisous
Par vanni      le 15/02/2018 à 18:22     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tu as raison, j'ai oublié de vous parler de ma tomate! Une idée de Marc! Je vais, de ce pas, rectifier mon article. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/02/2018 à 18:39     Voir mon blog !  
Coucou mamy gigi
Nous aussi, nous aimons les harengs, qu'ils soient fumés ou marinés! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/02/2018 à 18:39     Voir mon blog !  
Bonjour Vanni
Merci et bonne soirée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/02/2018 à 18:40     Voir mon blog !  
BONSOIR

Hmmmm,J’adore la salade hareng pommes à l’huile .Une recette toute simple, mais un vrai bonheur !ça me fait penser aux petits resto campagnards avec les buffets d’entrées. bisous 

Par Mauricette      le 15/02/2018 à 19:49     Voir mon blog !  
J'adore ces plats aux harengs ! Ca me donne une idée pour ce week-end...
Par Céline      le 15/02/2018 à 20:39     Voir mon blog !  
Sylvie et Marc

j'en fais de temps en temps mais mon homme n'en raffole pas !

bises

Par titanique      le 16/02/2018 à 01:43     Voir mon blog !  
Une salade que ma maman faisait de temps en temps mon père adorant le hareng ! Bonne journée bises
Par Lolo      le 16/02/2018 à 07:17     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Oui! Tu as raison! C'est une recette de notre terroir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/02/2018 à 08:30     Voir mon blog !  
Bonjour Céline
Tu vas te régaler alors. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/02/2018 à 08:34     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Alors que chez nous nous aimons beaucoup car nos deux familles déjà en faisait. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/02/2018 à 08:35     Voir mon blog !  
Bonjour Lolo
Merci et belle journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/02/2018 à 08:36     Voir mon blog !  
une bonne petite salade
Cocou Sylvie, j'espère que tu vas bien. J'avoue que je n'aime pas le hareng, en revanche la petite salade de pomme de terre sans le hareng me va aussi bien lol ;-)
Gros bisous à toi...
Par Raissa      le 16/02/2018 à 11:49     Voir mon blog !  
Bonjour Raissa
Merci beaucoup! Je vais bien! Je comprends que tu n'aimes pas ce poisson. C'est spécial. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/02/2018 à 13:11     Voir mon blog !  
Sylvie
J'avais pensé à une tomate ...ou à quelques petits dés de saumon fumé.....en écrivant cela je me dis que ces quelques dès de saumon fumé apporteraient peut être un petit plus à ce plat....
Bises.
Par chantal02      le 16/02/2018 à 15:23     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tu as raison. Je retiens ton idée de saumon fumé. J'aime beaucoup. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 16/02/2018 à 17:48     Voir mon blog !  
J'aime beaucoup réaliser des salades à base de pomme de terre, l'idée d'y ajouter des harengs me plaît beaucoup ! Excellent weekend à toi. Je t'embrasse.
Par Poire et Cactus      le 17/02/2018 à 12:31     Voir mon blog !  
Bonjour Poire et cactus
Merci et bon week end pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 17/02/2018 à 12:42     Voir mon blog !  

 

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