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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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CARENTAN(50)-Restaurant L'Escale des Sens

 11/02/2018
Lors de notre séjour dans le Cotentin, nous avons eu l'occasion de déjeuner à Carentan dans un charmant restaurant, "L'Escale des Sens", 10 rue Jean Loret.
Carentan, la Capitale des Marais se situe aux portes de la péninsule du Cotentin et de la baie des Veys, est au cœur du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(12 clichés)


À côté d'un campari, nous avons en apéritif, un cocktail "fruits-cup" et un cocktail "coconut's king"!

-le fruits-cup=jus d'orange, jus d'ananas et sirop de grenadine

-le coconut's king=lait de coco, jus d'ananas, jus de banane


Le pain, fait maison, accompagné de beurre de la région, nous permet d'attendre la suite de notre repas!


En entrée, Marc se laisse tenter par une cromesqui de brandade de poisson servie avec une crème au piment d'Espelette.
Les cromesquis sont une variante des croquettes.


Cette assiette fait le bonheur de Nicolas!
Ce dashi de maquereau émulsion au jus vert est un délice!
Le dashi est un bouillon de poisson.


Pour ma part, je déguste avec plaisir des beignets de plie, de goujonnette à la sauce tartare!


La suite du repas est composée de merlu émulsion de yuzu accompagné d'une mousse aux carottes.


Marc et Nicolas préfère goûter à la joue de porc aux épices douces accompagnée d'une mousseline de panais.


La fin du repas est gourmande pour Marc! Il savoure des figues rôties et des crémeux au citron et à la vanille.


Nicolas préfère et de loin le fromage!


Ce jour là, il découvre des nougats à la Fourme d'Ambert!


Pour moi, ce sera un petit crème!

Nous ne pouvons que vous recommander cette adresse gourmande et bien sympathique!



Encore des belles assiettes ! bisous
Par Mauricette      le 11/02/2018 à 10:58     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Quand on est en vacances, on aime se faire plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 11/02/2018 à 10:59     Voir mon blog !  
CARENTAN
On connaît un peu 
Mais ce resto à l'air divin 

Tout me plaît c'est trs rafiné 
J'ai noté dans mon agenda car nous allons de temps en temps par labas
Par nadou      le 11/02/2018 à 14:07     Voir mon blog !  
coucou Sylvie
un bon repas et joliment présenté !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 11/02/2018 à 17:58     Voir mon blog !  
Les plaisirs de la table font partie des petits bonheurs dont il serait dommage de se priver!
Bises.
Par chantal02      le 11/02/2018 à 18:35     Voir mon blog !  
!
C'est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles adresses :-) j'aime vos artciles qui me permettent de voyager depuis mon salon !!

Bonne soirée 
A bientôt
Bisous
Par Gourmandine Agen      le 11/02/2018 à 21:32     Voir mon blog !  
Sylvie et Marc

ce repas est à croquer !

bises

Par titanique      le 12/02/2018 à 02:10     Voir mon blog !  
Les assiettes sont très raffinées  vous avez du vous régaler ! Merci pour le partage de cette adresse ? bonne journée bises
Par Lolo      le 12/02/2018 à 09:27     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
Tu me tiens au courant si tu y va un jour. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2018 à 11:31     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Ce sont nos pauses gourmandes quand nous sommes en vacances. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2018 à 11:32     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Oui! Tu as absolument raison. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2018 à 11:32     Voir mon blog !  
Bonjour Gourmandine Agen
Merci beaucoup pour ce commentaire très gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2018 à 11:33     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Et nous l'avons croqué! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2018 à 11:34     Voir mon blog !  
Bonjour Lolo
Merci à toi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2018 à 11:34     Voir mon blog !  
nashi
j'aurais bien pris le nashi de maquereau, j'ai me beaucoup ce poissson! bonne soirée!
Par cardamome      le 12/02/2018 à 17:16     Voir mon blog !  
Bonjour CARDAMOME
Je te comprends! C'est vrai que ces plats nous ont beaucoup plu. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/02/2018 à 18:31     Voir mon blog !  
Coucou à vous deux,
Vous avez toujours le chic pour trouver de bons restaurants!!!! LOL.....
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/02/2018 à 18:38     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Pour les adresses Marc et Nicolas sont les rois! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/02/2018 à 18:54     Voir mon blog !  

 

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