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L'oignon saucier ou l’oignon grelot ou petit oignon blanc est un condiment qui se prête avec gourmandise à de nombreuses recettes!
Aujourd'hui, je cuisine un filet mignon de porc aux oignons sauciers! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 1 heure) -1 filet mignon -1 filet d'oignons sauciers -3 petits fromages de type "tartare" -20cl de crème fraîche -1 boîte de champignons -1 ou 2 gousses d'ail -sel, poivre -1 càc de fond de veau -beurre -huile d'olive 
Pelez, lavez les oignons.
Faites-les cuire à feux doux pendant 1 heure. Ils doivent brunir mais sans brûler! 
Égouttez les champignons.
N'oubliez pas de garder le jus des champignons! Faites-les sauter dans une poêle avec un peu de beurre et l'ail finement haché. Salez et poivrez. 
Coupez le filet mignon en tranches.
Faites-les bien griller dans une poêle sur chaque face avec un filet d'huile. 
Mettez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez les oignons sauciers et la poêlée de champignons. Déglacez les poêles de cuisson avec le jus de le boîte de champignons. Ajoutez-y une càc de fond de veau. Écrasez-y les fromages. Mélangez soigneusement. Versez cette sauce sur la viande. 
Couvrez le plat de papier d'aluminum.
Glissez le plat dans le four et laissez cuire 30 minutes à 240°. 
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Le filet mignon se prépare comme on veut Une belle recette qui en fait un plat bien complet
Par nadou le 15/01/2018 à 16:11
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Encore un bon petit plat qui donne envie de passer bien vite à table!! Bises et bonne fin de journée.
Par chantal02 le 15/01/2018 à 16:37
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Tu as raison! C'est un plat qui se décline de multiples façons. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/01/2018 à 17:19
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Merci et belle journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/01/2018 à 17:20
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j'en connais un chez moi qui serait fan de ta racette... moi aussi du reste!
Par gridelle le 15/01/2018 à 17:23
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Ce sont des classiques qui font toujours "recettes". Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/01/2018 à 17:30
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Un bon petit plat trés appétissant !!Bisous :)
Par aggietlili/Marie le 15/01/2018 à 21:05
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un regal ton assiette avec du chou fleur que j'apprecie particulierement bisous
Par samar le 16/01/2018 à 01:57
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Très jolie recette !! Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Par kekeli le 16/01/2018 à 06:30
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Un petit coucou en ce mardi pour te souhaiter une bonne journée !
Par choupette88 le 16/01/2018 à 07:55
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Merci et bonne journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 08:06
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Un petit délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 08:06
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Tu m'en diras des nouvelles. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 08:07
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Quelle bonne idée d'accompagnement! J'aime le chou fleur moi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 08:07
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Bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 08:08
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Bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 08:08
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hummmm ta petuite sauce me titille les papilles!!!! bisous
Par sotis le 16/01/2018 à 13:59
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Merci, c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 15:30
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j'en ai fait un hier poêlé à l'échalote, on aime bien, c'est tendre pas gras et pas sec comme viande ; ta petite sauce m'est bien sympathique ! bisous
Par Danie le 16/01/2018 à 17:41
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Tu as raison! Cette viade est tendre et plaît toujours beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/01/2018 à 17:44
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rien qu'en voyant la sauce, cette assiette de porc a dû être un régal, merci pour l'idée, bisous
Par ghislaine17 le 18/01/2018 à 18:47
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Merci à toi et bonne journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/01/2018 à 08:19
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