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Nous avons de gentils voisins. Ils ont partagé avec nous leurs dernières courgettes!
Ce fut l'occasion de préparer un petit gratin bien savoureux! Aujourd'hui, je cuisine un gratin de courgettes et tomates agrémenté d'une pointe de piment d'Espelette....histoire de se croire encore un peu en vacances! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 15 minutes) -1kg de courgettes -1kg de tomates -huile d'olive -1 gousse d'ail -1 oignon -1 pointe de couteau de piment d'Espelette -chapelure -fromage râpé 
Lavez, mondez, épépinez et hachez grossièrement les tomates.
Lavez, nettoyez et coupez les courgettes en dés. Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail. Prenez une poêle et faites-y revenir l'ail et l'oignon avec un filet d'huile. Ajoutez les courgettes, les tomates et le piment. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 10 minutes. 
Huilez un plat à gratin et versez-y les légumes.
Prenez un bol et mélangez fromage râpé et chapelure. Saupoudrez ce mélange sur les légumes. Glissez le plat dans le four juste le temps de gratiner. 
Astuce!
Si vous avez une poêle antiadhésive et un plat à gratin émaillé vous pouvez vous passer d'huile! Ce jour là j'ai accompagné mon gratin (sans huile) d'une côte de porc grillée au four! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'épargne digestive sur ce lien! Vous pouvez retrouver d'autres idées "courgettes" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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C'est amusant, les grands esprits se rencontrent : demain, je publie un autre gratin de courgettes à la tomate. Nous avons les mêmes goûts !
Par ISCA le 20/09/2017 à 18:22
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Un gratin parfait pour les jours frileux à venir ! Très appétissant et réconfortant.
Par Yumelise le 20/09/2017 à 18:47
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oh ce plat me tente ! j'ai ce qu'il faut... Nous penserons à vous !!! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 20/09/2017 à 18:59
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Ce sont de bonnes recettes bien savoureuses. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/09/2017 à 19:33
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Un gratin qui devrait bien plaire. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/09/2017 à 19:33
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C'est super! Bonne soirée et gros bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/09/2017 à 19:34
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Eh ben moi il me plait beaucoup ce gratin, que ce doit être bon.Bises.
Par mauricette vinson le 20/09/2017 à 19:41
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Cette petite pointe de piment d'Espelette doit apporter beaucoup de caractère à ce plat de courgettes ! Bises.
Par chantal02 le 20/09/2017 à 20:11
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quelle bonne idee d'ajouter les timates a ton gratin de courgette je retiens bise
Par samar le 21/09/2017 à 01:52
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Nous avons beaucoup aimé. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/09/2017 à 08:22
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Effectivement! Nous en avons toujours sous la main! Mais il ne faut pas en abuser! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/09/2017 à 08:23
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Tu verras, c'est délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/09/2017 à 08:23
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oh oui il sent bon les vacances ton gratin!!!! bisous
Par sotis le 21/09/2017 à 14:16
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C'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/09/2017 à 19:04
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