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Grâce à notre amie Marie-Claude du blog "33gourmande" nous avons mis la Catalogne dans nos assiettes!
En effet, dernièrement Marie-Claude nous a envoyé une carte postale "recette" bien gourmande, "les boles de Picolat"! Je vous invite à voir ou à revoir l'article sur ce lien! Un peu d'histoire! À la fin du 19e siècle, les boulettes de viande hachée étaient un plat que seuls les riches aristocrates pouvaient déguster, en raison du prix prohibitif de la viande de boeuf. Aujourd'hui, c'est le plat le plus populaire du Roussillon. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine!
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -700g de hachis -2 oeufs -2 gousses d'ail -1 oignon -2 carottes -100g de lardons -1 petite boîte de concentré de tomates -200g d'olives vertes -champignons secs (des cèpes pour moi) -farine -huile d'olive -sel ou un bouillon cube -piment d'Espelette 
Dans un saladier, mélangez le hachis, les oeufs et l'ail pelé lavé et haché.
Salez(facultatif). Formez des boulettes et enfarinez-les. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Réservez-les. 
Dans votre sauteuse, faites revenir les lardons et l'oignon pelé lavé et haché.
Ajoutez le concentré de tomates et une càs de farine. Versez un verre d'eau et le bouillon cube. Ajoutez aussi une pointe de couteau de piment d'Espelette. Laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant 15 minutes. À ce moment là, incorporez les boulettes, les champignons, deux carottes que vous aurez pelées lavées et coupées en rondelles et les olives. Couvrez d'eau et portez à ébullition. Faites cuire à feu doux pendant 45 minutes. 
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CA DONNE ENVIE DE S'INVITER CHEZ VOUS CETTE RECETTE DU SUD
Par nadou le 20/07/2017 à 17:52
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j'ai fais le même genre de petite chose avec un reste de farce cette semaine sans savoir que ça avait un nom!!! et que c'est bon!
Par gridelle le 20/07/2017 à 18:31
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Je connais bien ce plat pour l'avoir dégusté au resto et l'avoir réalisé aussi ;autant de plaisir à le faire qu'a le manger!! bravo!! bisou
Par cuistosaveur le 20/07/2017 à 21:32
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quelle bonne idee ce jeu et ce plat m'a l'air tellement appetissant surtout avec les olives vertes mmm bise
Par samar le 21/07/2017 à 02:22
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Oui! Ce serait avec plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/07/2017 à 08:02
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Oh! Oui! Que c'est bon. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/07/2017 à 08:03
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Merci beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/07/2017 à 08:03
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Les jeux de l'été sont de bons souvenirs pour moi! Alors je m'amuse aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/07/2017 à 08:04
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J'ai 'repéré' cette recette sur le blog de Marie-Claude, avant qu'elle vous envoie la carte (lol) et je ne tarderai pas à la faire; elle me plait beaucoup! Bises.
Par chantal02 le 22/07/2017 à 23:12
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Je suis sûre que vous allez vous régaler. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/07/2017 à 08:40
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