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C'est la saison des soupes chaudes et réconfortantes! N'hésitons pas à les inscrire à nos menus car elles constituent d'excellentes entrées!
Aujourd'hui je cuisine une soupe de légumes au riz! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -500g de carottes -1 branche de céleri -200g de navets -1 petite tasse de riz -sel, poivre -un bouillon cube -2 jaunes d'oeuf 
Pelez, lavez et coupez tous les légumes.
Gardez les feuilles de céleri. Pelez, lavez et hachez l'échalote. Coupez finement les feuilles de céleri. Prenez une casserole. Faites-y chauffer un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir l'échalote et les feuilles de céleri. 
Ajoutez les légumes.
Versez 1,5 litre de bouillon. Salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez les jaunes d'oeuf afin de lier la soupe. 
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pour cette saison c'est le top ! bravoo bises
Par titanique le 22/02/2017 à 15:44
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Voici une soupe bien copieuse, qui peut suffire pour un petit dîner! Bisous.
Par chantal02 le 22/02/2017 à 16:53
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Qui me plaît
Par nadou le 22/02/2017 à 17:14
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une bonne idée pour varier les soupes. J'avais une recette de soupe riz et curry qui était bonne aussi. Je ne sais même plus si je retrouverais la recette... ton potage est bien appétissant ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 22/02/2017 à 17:17
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Le riz tu le fais cuire à part ou tu le mets avec le bouillon? Bisous
Par dely le 22/02/2017 à 17:32
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Mmm... la bonne soupe ! je prendrais bien l'assiette pour ce soir. Je te la rendrai demain, promis (vide). Bisous
Par Martine le 22/02/2017 à 18:38
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Parfait pour se réchauffer tout en gourmandise!! Biz
Par somphet le 22/02/2017 à 18:47
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 19:00
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Et c'est que l'on aime nous aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 19:00
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 19:00
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Nous aimons nous aussi le curry! Ce serait sympa de le rajouter à ce potage. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 19:01
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Je le mets directement dans le potage en début de cuisson! Il cuit en même temps que les légumes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 19:02
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Oh! Oui! C'est une bonne idée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 19:02
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Ce sont des plats qui nous font du bien en ce moment. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 19:03
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bonsoir Sylvie une tres bonne soupe d'hiver avec tous ces légumes je pense que le riz remplace la pomme de terre! c'est un régal! bonne soirée. bisous.
Par les tilleuls le 22/02/2017 à 20:26
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C'est une manière de changer de l'ordinaire. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/02/2017 à 07:39
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Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/02/2017 à 07:39
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Une belle soupe qui me plait beaucoup. Bisous
Par mauricette le 23/02/2017 à 08:44
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Avec le temps que nous avons, il fait bon se réchauffer avec une bonne soupe. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/02/2017 à 09:36
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Nous aimons bien le riz à la maison. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/02/2017 à 18:15
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une soupe réconfortante pour nous réchauffer, merci pour le partage. bonne soirée
Par Michelle le 26/02/2017 à 19:17
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Merci à toit et belle journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/02/2017 à 11:00
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Coucou les Lorrains, Je vais la faire ce soir car aujourd'hui le Sud est sous la pluie et ça fera du bien. Toujours aussi appétissant. Bisous tout plein. P.S : Hier j'ai bien rigolé sur France Bleu Provence ; une candidate à un jeu n'a pas trouvé Michel Platini. Or elle est Lorraine et sa mère habitait Joeuf. Impardonnable..... (Le Platoche était le cousin de mon frère)
Par majane@gmx.fr le 04/03/2017 à 11:02
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Si tu penses à faire une photo. Habiter Joeuf et ne pas connaître Platine. ...c'est Balo! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/03/2017 à 11:31
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