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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur deux de mes amies qui ont eu la même idée, celle de m'envoyer la carte postale recette de "La soupe au pistou"!
Nous remercions infiniment Laurence du blog, "Les recettes du mas du loup" et Coco du blog, "Coppamozzacity" de participer à cette nouvelle rubrique! Merci Coco et merci Laurence! Aujourd'hui, je cuisine la soupe au pistou!
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine!
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes-préparation 20 minutes- cuisson 1h30) -3 pommes de terre -500g de haricots verts -1 courgette -500g de haricots rouges (j'en ai mis que la moitié) -125g de vermicelle -4 gousse d'ail -3 tomates -basilic frais -4 càs d'huile d'olive -sel, poivre -100g de fromage râpé 
La veille:
Si vous n'avez pas de haricots rouges frais, pensez à mettre à tremper vos haricots dans un grand volume d'eau froide. Le jour: Pelez, lavez et coupez en petits dés 3 pommes de terre, les haricots verts et une courgette. Mettez ces légumes dans une cocotte contenant 3 litres d'eau bouillante. Ajoutez-y les haricots rouges. Salez et poivrez. Laissez cuire 1h et 30 minutes. Ajoutez, 5 minutes avant la fin de cuisson le vermicelle. Pendant ce temps: Prenez un mortier et pilez 4 gousses d'ail pelées, 3 tomates, quelques feuilles de basilic et l'huile d'olive. Salez et poivrez. À cette crème ajoutez le fromage râpé. 
Au moment de servir, délayez la préparation précédente avec une louche de bouillon puis versez dans la soupe.
Servez aussitôt! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées potages et soupes sur ce lien. 
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hum une soupe bien reconfortante et pleine de saveurs. bonne journée
Par Michelle le 07/11/2016 à 15:34
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Superbe cette recette, par ce froid hivernal, c'est une excellente idée gourmande et délicieuse, bravo ! Je vais me préparer une savoureuse soupe au pistou en suivant ton mode d'emploi... je me réjouis déjà... Excellent ! Une belle fin de journée pour vous deux, bisous
Par Jacqueline le 07/11/2016 à 15:59
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pour cet honneur, une soupe très consistante (qui nous réchaufferait bien aujourd'hui avec ce ciel si blanc) : pommes de terre, haricots et pâtes, cela me fait penser au minestrone, le basilic faisant la différence. De plus comme j'ai envoyé la carte, je n'avais plus la recette ! merci pour ce rappel. Bises à vous deux.
Par philau le 07/11/2016 à 16:39
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Une bonne soupe remplie de bonnes vitamines
Par nadou le 07/11/2016 à 16:43
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ah ! voilà une bonne soupe au pistou qui je dirais marque la fin de la saison des légumes d'été. J'en ai fait une il y a une 15ène de jours pour exterminer mon dernier pied de basilic (il était temps !) cette soupe est toujours un vrai régal. bisous Danie
Par Danie le 07/11/2016 à 16:56
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Merci et belle soirée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 17:10
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Cette recette est une délicieuse spécialité! Bisous et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 17:11
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C'est l'occasion alors de te régaler! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 17:11
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Nous nous sommes régalés avec cette délicieuse soupe au pistou! Une belle spécialité et une belle gourmandise. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 17:12
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Oui! C'est la période qui démarre! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 17:13
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Nous aimons beaucoup le basilic! Il donne beaucoup de saveur à tous ces plats! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 17:14
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un minestrone qu'une soupe au pistou, mais le minestrone on ne met pas de vermicelle mais des pates, j'en ai fait dans le temps, mais mon pb c'est que je n'aime pas croquer dans la soupe !!!! il faut qu'elle soit archi mixée !!!! et qu'en plus je garde de mauvais souvenirs étant petite de soupe au vermicelles et bouillon Kub!!! du coup les vermicelles me sortent par les narines !!!!! bizoux a vous trois
Par lesdelicesdelahague le 07/11/2016 à 17:14
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Cette soupe est une soupe de légumes comme Marc les aime! En effet, il adore quand les légumes ne sont pas mixés! Étant d'origine italienne, sa maman lui faisait souvent des minestrones! Bisous de nous trois. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 17:22
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bonsoir Sylvie de bonnes soupes qui tiennent au corps, comme on dit chez moi! bisous.
Par les tilleuls le 07/11/2016 à 17:57
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Une superbe soupe, cela tombe bien avec les th° qui chutent... Belle soirée Bisous.
Par vanni le 07/11/2016 à 18:08
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C'est vrai et nous en avons bien besoin en ce moment. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 18:17
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Les températures baissent et les cheminées ronronnent. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 18:17
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j'avoue ne m'être jamais intéressée à la façon de la faire mais en réduisant les quantités pour un de ces soirs... ça me tente bien ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 07/11/2016 à 18:21
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Oui! Tu réduis les quantités et tu vas te régaler! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/11/2016 à 18:23
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elle est belle ta soupe, j'adore ça
Par la nonna le 07/11/2016 à 20:08
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une délicieuse soupe pour se réchauffer ! le froid s'est bien installé en Lorraine...
Par laura le 07/11/2016 à 21:17
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j'en ai mangé un vrai chez nat et j'ai adoré ! bises
Par titanique le 07/11/2016 à 23:32
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Bravo pour cette jolie soupe !! Je te souhaite une bonne journée. Bises
Par kekeli le 08/11/2016 à 04:31
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C'est gentil! C'est vrai que nous nous sommes régalés. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/11/2016 à 09:59
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En effet! C'est l'hiver dans notre région! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/11/2016 à 10:00
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Tu as du te régaler, en effet! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/11/2016 à 10:00
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Bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/11/2016 à 10:01
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Tu adorerais! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/11/2016 à 10:01
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Chacun sa façon..... J'en fait souvent l'été, car contrairement à ce que l'on pense, c'est une soupe d'été dans le midi !!! Mais j'en ai plusieurs pacs au congel pour l'hiver, car on l'apprécie aussi .... Bises Monique
Par maprovence le 08/11/2016 à 18:23
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Chaque famille a sa recette et à chaque fois on se régale. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/11/2016 à 18:37
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Bonjour Quelques feuilles de basilic ? Mais non, un gros bouquet et même deux ! Et le fromage à part...
Par Marc le 28/06/2017 à 18:21
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Mince alors! J'ai suivi le recette de la carte postale....mais j'ai déjà envie de refaire cette déliceuse recette de soupe au pistou! Bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/06/2017 à 19:11
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