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Le maki sushi, souvent appelé maki en Europe, est une spécialité culinaire japonaise.
Un maki est une forme de sushi signifiant "rouleau". Il est obtenu en prenant une feuille d'algue séchée, le nori, en étalant dessus une couche de riz! Aujourd'hui, je cuisine des makis à la truite fumée et à la macédoine! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 makis-préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -riz à sushis (voir la recette sur ce lien-prévoir 20 minutes) -2 belles tranches de truite fumée -quelques feuilles de salade verte -1 petite boîte de macédoine -sauce soja 
Avant de commencer, il est important de préparer un bol d'eau vinaigrée afin d'y tremper les doigts.
Comme le riz a tendance à coller, ce sera plus facile pour la préparation des makis! Commencez par humidifier la natte en bambou. Posez une belle tranche de truite fumée. Recouvrez-la d'une ou deux feuilles de salade. Étalez du riz à sushis sur toute la surface de la feuille de salade. Finissez par une belle rangée de macédoine rincée et égouttée. 
À l'aide de la natte en bambou, vous roulez le maki.
Vous soulevez le bord de la natte et, au fur et à mesure que vous roulez le maki, vous serrez la natte. Lorsque le maki est tout à fait enroulé, serrez bien sur la natte afin que la truite fumée colle bien et que le joint se fasse bien. À l'aide d'un couteau bien aiguisé vous découpez le boudin ainsi obtenu et vous obtenez de délicieux makis. 
Vous pouvez déguster vos makis en les trempant dans une noisette de wasabi ou dans un peu de sauce soja.
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Bon appétit! 
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Ces makis tombent à point nommé pour qui souhaite inviter une note exotique dans sa cuisine. Merci pour cette belle recette et pour vos explications. Bien amicalement, La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 21/10/2016 à 13:53
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cela me semble bien sympa !!!! sauf que je mettrais du saumon fumé th n'aime pas la truite fumée !!!! et je ferais bien une mayo au wasabi ! mais sans sauce soja... mais pourquoi pas bizoux a vous trois
Par lesdelicesdelahague le 21/10/2016 à 16:33
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Super sympas ces makis de truite et très jolie présentation. Biz
Par mauricette vinson le 21/10/2016 à 17:10
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Tout mimi tu est douee
Par nadou le 21/10/2016 à 17:50
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alors là bravo ! je suis tout à fait incapable de faire çà ! ça présente bien et ça doit être bon ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 21/10/2016 à 17:53
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Merci à vous pour ce message bien sympathique. Bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2016 à 18:08
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Ce sont des makis revus et corrigés mais tellement bons! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2016 à 18:08
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Oh Oui! J'en suis sûre! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2016 à 18:09
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Oui! Tu sais que j'ai hésité lors de mes achats! Je pense que je retenterai cette recette avec du saumon. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2016 à 18:10
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Nous les adorons ces makis! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2016 à 18:10
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Oh! Je suis à bonne école avec Nicolas! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2016 à 18:11
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Oh! Je suis sûre que tu y arriverais! C'est trop bon! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/10/2016 à 18:12
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Super idée Sylvie ! ça doit être très bon et le visuel est joli, j'aime bien. Bon week end, bisous Lilly
Par lillyofthevalley le 22/10/2016 à 06:54
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Merci et bon week end pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/10/2016 à 07:15
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quel belle préparation,en ce moment,je n'ai pas beaucoup detemps a consacrer a la cuisine,dommage,ce doit etre très bon.bisous.
Par maryse le 22/10/2016 à 12:57
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Je n'aime pas trop les suschis mais préaparés comme ta recette je préfère. Avec une truite fumée ou du saumon (je marque encore ton idée.. une de plus..!!) Bon week end Bises Ginette
Par campagneetmer le 22/10/2016 à 14:34
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Jolie recette !! Je te souhaite un bon dimanche. bisous
Par kekeli le 23/10/2016 à 06:03
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Ce n'est pas compliqué mais c'est vrai que cette préparation prend du temps. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2016 à 09:58
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C'est une idée qui change de la préparation ordinaire! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2016 à 09:59
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Merci et bon dimanche. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2016 à 09:59
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Bon dimanche pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2016 à 10:00
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Originaux tes makis et avec des sabveurs que j'aime bien !!!
Par virginie moreau le 23/10/2016 à 23:10
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C'est une recette à retenir alors! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2016 à 08:49
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