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Il y a des saveurs qui ne nous échappent pas, surtout en cette période bien ensoleillée!
Aujourd'hui, je cuisine des filets de plie à la provençale! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -4 filets de plie -4 tomates -1 poivron -1 oignon -1 gousse d'ail -feuilles de laurier -20cl de vin blanc -huile d'olive -100g d'olive vertes -1 càc de câpres -1 pointe de couteau de piment d'Espelette 
Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive. Versez-y les légumes et laissez-les dorer quelques minutes. Ajoutez le laurier, le vin blanc et le piment d'Espelette. Couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 heure. Posez les filets de plie sur cette préparation 10 minutes avant la fin de la cuisson. En fin de cuisson, ajoutez les câpres et les olives. 
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Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/08/2016 à 15:32
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J'aime beaucoup ces légumes qui nous font penser au sud, Je mets rârement du poivron vert; JC ne le digère pas bien; donc, cette recette devrait lui convenir! Bisous
Par chantal02 le 26/08/2016 à 18:14
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Ce sont des idées du moment. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/08/2016 à 18:35
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bonsoir Sylvie une tres bonne sauce! le filet de plie est un délice! bisous.
Par les tilleuls le 26/08/2016 à 18:42
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Oui! C'est un de mes poissons préférés. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/08/2016 à 19:23
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j'ai découvert ce poisson il y a un an et au boulot
Par l'angevine le 26/08/2016 à 20:03
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Mmmmm! c'est une bien sympathique petite recette de poisson que tu nous proposes là!
Par gridelle le 27/08/2016 à 06:52
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Très sympa, j'aime beauocup ce poisson et avec des notes provençales ça doit être délicieux!
Par Not Parisienne le 27/08/2016 à 09:26
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Nous connaissons ce poisson depuis longtemps! C'est le poisson des enfants par excellence! Il n'y a pas d'arrêtes! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/08/2016 à 11:32
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Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/08/2016 à 11:32
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Nous avons beaucoup aimé toutes ces saveurs. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/08/2016 à 11:32
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des filets de poisson pleins de saveurs, merci pour cette recette. bon dimanche
Par michelle le 28/08/2016 à 16:15
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Merci à toi et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/08/2016 à 17:10
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