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POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

  24/11/2015
En ces temps tristounets, rien ne vaut qu'un bon plat familial qui va réunir toute la famille au coin du feu!

Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de pommes de terre aux champignons!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)

-1 kg de pommes de terre
-300g de champignons
-2 càs de graisse canard
-1 gousse d'ail
-1 échalote
-ciboulette
-sel, poivre


Égouttez les champignons
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Pelez, lavez et hachez l'échalote et l'ail.
Lavez la ciboulette.

Prenez une sauteuse.
Faites chauffer doucement la graisse de canard.
Ajoutez-y les pommes de terre
Laissez rissolez pendant  10 minutes.


Ajoutez les champignons et faites dorer le tout.
Ajoutez l'ail et l'échalote.
Salez et poivrez.
Faites dorer vos légumes tout en remuant de temps en temps pendant 20 minutes environ.
Surveillez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans les pommes de terre!


Au moment de servir, parsemez votre plat de ciboulette hachée!

Bon appétit!



Ajouter un commentaire
Bonjour à vous deux,
Oui un bon repas à partager au coin du feu, est le bienvenu!!!! Car le froid est là même dans le Sud Ouest... Bisous, Yvette.
Par Yvette      le 24/11/2015 à 09:07   
c'est un bon petit accompagnement ça! biz
Par gridelle      le 24/11/2015 à 09:25     Voir mon blog !  
Bonjour Yvette
La neige est présente même si on parle de neige fondue!
Ce sont des plats que nous apprécions en ce moment. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 09:28     Voir mon blog !  
Bonjour Gridelle
Un petit délice apprécié de tous. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 09:28     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Un plat simple mais il n'y a rien de meilleur !.
Bonne journée, bisous
Gigi
Par Gigi      le 24/11/2015 à 09:39   

J'aime beaucoup ces poêlées avec des pomms de terre. Ta version est tentante, je note,

bizz

Par Nadège      le 24/11/2015 à 11:15     Voir mon blog !  
Un petit goût du sud ouest avec la graisse de canard, un pur bonheur ces pommes de terre en bouche. Bisous
Par Bon Ap chez Mamounette      le 24/11/2015 à 11:28     Voir mon blog !  
oh que je ne peux qu'aimer ça
Par l'angevine      le 24/11/2015 à 15:03     Voir mon blog !  
Coucou Gigi
Comme tu le dis! Simple mais tellement bon. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 17:39     Voir mon blog !  
Bonjour Nadège
Tu m'en diras des nouvelles et tu mes réserves une photo. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 17:39     Voir mon blog !  
Bonjour Mamounette
Je ne cuisine pratique qu'avec la graisse de canard. Je garde aussi l'huile d'olive sous la main. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 17:40     Voir mon blog !  
Coucou l'Angevine
Et je te comprends. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 17:41     Voir mon blog !  
bonsoir Sylvie
c'est une assiette qui me plait, chez moi les patates c'est toujours un délice..bizz
Par chezmamygigi      le 24/11/2015 à 18:04     Voir mon blog !  
Bonjour mamie Gigi
Chez nous aussi! C'est toujours très apprécié. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 18:07     Voir mon blog !  
ah !
Merci Mr Parmentier, on les aime les pommes de terre !!
bises laurence
Par philau      le 24/11/2015 à 18:24     Voir mon blog !  
Bonjour Laurence
Oui! C'est vrai! On ne pourrait plus s'en passer. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2015 à 19:26     Voir mon blog !  
Sylvie
Un bon plat comme nous les aimons: rien de tel pour affronter les frimas; avec la graisse de canard, ça doit être délicieux; j'en ai justement dans le frigo!
Bisous
Par chantal02      le 24/11/2015 à 20:43     Voir mon blog !  
Un bon plat mijoté avec ce froid c'est une aubaine...

Bises.Valou.
Par valou      le 24/11/2015 à 21:30     Voir mon blog !  
Sylvie
ici aussi nous aimons ces bonnes poelées !! ça sent bon et c'est top !
bises
Par titanique      le 24/11/2015 à 23:49     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
J'ai toujours un bol de graisse de canard sous la main. C'est bien appréciable. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/11/2015 à 08:00     Voir mon blog !  
Bonjour Valou
C'est le mot juste! Nous commençons à les mettre régulièrement dans nos menus. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/11/2015 à 08:01     Voir mon blog !  
Coucou Annick
De plus, nous les varions à l'infini. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/11/2015 à 08:02     Voir mon blog !  
Un repas tout simple avec une salade verte, voilà mon bonheur pour un dîner.
Bonne soirée, FLaure
Par FLaure      le 25/11/2015 à 15:54     Voir mon blog !  
Bonjour FLaure
Simple mais tellement bon. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/11/2015 à 16:54     Voir mon blog !  
!
Voilà une poelée qui me donne très envie de passer à table :-)

Bonne soirée
A bientôt
Bisous
Par Gourmandine 47      le 26/11/2015 à 20:41     Voir mon blog !  
Bonjour Gourmandine 47
Merci et bonne journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 27/11/2015 à 08:16     Voir mon blog !  

 

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