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La saison est propice à ces plats qui mijotent au coin du feu!
Des arômes s'échappent de la cuisine et mes gourmands passent bien souvent soulever le couvercle de la marmite! Aujourd'hui, je cuisine une épaule de veau aux carottes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure 30 minutes) -500g d'épaule de veau coupée en morceaux -30g de beurre -2 càs d'huile d'olive -1 échalote -bouquet garni -500g de carottes -20cl de vin blanc -20cl de bouillon -1 càs de farine -1 pointe de couteau de piment d'Espelette -sel 
Coupez votre épaule de veau en morceaux.
Farinez-les. Faites chauffer un filet d'huile d'olive et un morceau de beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les morceaux de veau. Ajoutez le bouquet garni. Laissez revenir quelques minutes. Pendant ce temps pelez, lavez et hachez l'échalote. Pelez, lavez et coupez les carottes. Ajoutez l'échalote et les carottes. Remuez soigneusement. Salez et ajoutez une pointe de couteau de piment d'Espelette. Versez le vin blanc et le bouillon. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 1 heure et 30 minutes environ. 
J'ai accompagné mon épaule de veau aux carottes de pâtes!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de veau sur ce lien. 
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les plats mijotés j'adore les cuisiner et les manger ,c'est trop bon !. Gros bisous et bonne semaine !!. Gigi
Par Gigi le 22/11/2015 à 20:55
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A voir le plat ça ne m'étonne pas que les gourmands soulèvent le couvercle !! bisou
Par cuistosaveur le 22/11/2015 à 21:01
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Nous les aimons beaucoup nous aussi. Bisous et bonne semaine pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/11/2015 à 21:23
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Et ils se sont bien vite mis à table. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/11/2015 à 21:23
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il m'a l'air très bon ton petit menu !! Je te souhaite une bonne semaine. Bises
Par kekeli le 23/11/2015 à 04:56
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Merci et bonne semaine pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/11/2015 à 08:04
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j'ai donné une idée de recette à un de mes collègues avec du veau et du vin puis oignon etc...
Par l'angevine le 23/11/2015 à 15:11
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Quel plat réconfortant et appétissant ! Bisous et bonne fin de journée.
Par Mely le 23/11/2015 à 16:13
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Je ne me souviens pas avoir cuisiné une épaule de veau! Ainsi mijoté, ce morceau de veau doit être bien tendre! Bisous.
Par chantal02 le 23/11/2015 à 20:13
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Ton collègue va se régaler. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/11/2015 à 17:34
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/11/2015 à 17:35
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C'est un plat qui plaît toujours beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/11/2015 à 17:35
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Tu verras, c'est un petit délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/11/2015 à 17:36
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avec le froid de dehors ces bons petits plats qui mijotent et qui réchauffent rien de tel!!!!!! bizzzzzzzzzzz bonne soirée
Par chezmamygigi le 24/11/2015 à 18:10
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On aime y revenir à ces bons plats d'hiver. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/11/2015 à 18:12
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j'adore le veau et ta recette est magnifique ! bises
Par titanique le 24/11/2015 à 23:53
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Merci et belle journée pour tous les deux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/11/2015 à 08:03
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