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La légende veut que l'introduction de l'artichaut en France soit liée au personnage de Catherine de Médicis, qui était très friande de fonds d'artichauts. La Florentine en apporta de son Italie natale lorsqu'elle épousa le futur roi de France, Henri II.
Aujourd'hui, je cuisine une tarte à la tomate, aux artichauts et au chèvre! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 35 minutes) -1 pâte feuilletée -1 boîte de tomates pelées -moutarde -1 petit bocal de petits artichauts -1 bûche de chèvre -150g d'emmental 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Tartinez tout le fond avec de la moutarde. Écrasez grossièrement les tomates. Disposez-les avec leurs jus sur la pâte. Disposez les artichauts et le fromage de chèvre sur toute la surface de la tarte. Parsemez de fromage râpé. Glissez votre tarte dans un four à 220° pendant 35 minutes! 
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Sylvie ,j'arrive trop bon !. Bisous.gigi
Par Gigi le 01/08/2015 à 00:02
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Oh! Oui! Un vrai délice ces artichauts. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2015 à 07:27
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Nous t'attendons avec plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2015 à 07:28
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Une tarte à la tomate bien garnie avec des artichauts et du chèvre en plus, bravo !
Par Isca le 01/08/2015 à 10:51
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Merci et bon week end. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2015 à 10:52
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il m'arrive souvent de faire des tartes aux tomates avec la pate bien tapissée de moutarde !!! c'est bon !!!! je mets de la mozarella !!! il faudra que j'essaye au chevre !!!! par contre je reve d'une bonne pissaladière !!!!!!! mais th n'aime pas les oignons! !!! je me vois mal en faire une pour moi toute seule....... a moins que je ne congèle toutes les parts restantes !!!!!! yes je viens d'avoir l'idée en técrivant !!!! on a eu du soleil ce matin très tot !!!!! mais a présent.......... plein de gros nuages gris , je crains pour le reste de la journée !!!!!!!! idem ils prévoyaient une très belle journée pour demain dimanche...... mais c'est pas le cas a la méto locale (dur dur de faire sédher les lessives)!!!!!!!! bizoux a vous 3
Par lesdelicesdelahague le 01/08/2015 à 11:21
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Une tarte qui plairait beaucoup à mon gourmand. Bises et bon dimanche
Par Jackie le 01/08/2015 à 12:44
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Nous faisons régulièrement des tartes à la tomate bien moutardée! J'ai essayé avec des artichauts! Il m'en restait d'une salade que nous avions faite! Avec du chèvre frais...quel délice! Nous avons adoré. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2015 à 13:00
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Merci et bon dimanche pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2015 à 13:01
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bonsoir Sylvie une tres bonne tarte! j'adore le chèvre! bisous.
Par les tilleuls le 01/08/2015 à 18:44
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A la tomate fait partie de mes recettes que je fais souvent. Moi c'est plutôt champignons frais, tomates en rondelles et jambon. Mais l'idée du chèvre et des artichauts me tente bien. Merci pour cette idée. Bisous
Par pantamartine le 01/08/2015 à 18:46
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Le chèvre apporte beaucoup de saveur à cette tarte. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2015 à 19:46
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Merci à toi et bonne soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2015 à 19:46
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sympa ta tarte à la tomate ,artichaut
Par calimomotte le 01/08/2015 à 21:22
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Mmmm !!! Ta tarte est très appétissante et généreusement garnie :-) ça donne envie d'en manger une part ! Bonne soirée A bientôt Bisous
Par Gourmandine 47 le 01/08/2015 à 23:03
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les artichauts ,je les cuisine peu juste en vinaigrette et c'est une bonne idée
Par l'angevine le 02/08/2015 à 09:10
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Merci beaucoup! Bon dimanche. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/08/2015 à 10:03
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Nous avons adoré! Les artichauts se prêtent bien à ce genre de recette. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/08/2015 à 10:04
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Tu m'en diras des nouvelles. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/08/2015 à 10:04
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Toutes les recettes de quiche sont bonnes à prendre; et j'adore le chèvre sur ces tartes, avec les fonds d'artichaut, c'est original! Bisous
Par chantal02 le 03/08/2015 à 18:54
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Una association bien gourmande. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/08/2015 à 19:33
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