S'inscrire au fil RSS
|
Et si, aujourd'hui, je replongeais dans mes souvenirs?
Les plats de notre enfance restent en nous comme des images liées à notre histoire....des saveurs, des gestes, des couleurs.... Aujourd'hui, je cuisine le rôti de porc de mamie Simone! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1h30 minutes) -1 rouelle de porc -2 tomates -2 càc de fond de veau
-10cl de vin blanc
-1 échalote-1 gousse d'ail -thym, laurier, sauge, persil -huile, beurre -0,5 litre d'eau 
Lavez et coupez les tomates.
Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail et l'échalote. Mettez le beurre et l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir la rouelle 5 minutes sur chaque face.
Versez le vin blanc et laissez évaporer quelques minutes.
Ajoutez les tomates, l'ail, l'échalote et le bouquet garni.
Ajoutez le fond de veau ainsi que l'eau.
Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 1h 30 minutes. Au moment de servir, découpez la rouelle. Mettez-la dans un plat de service avec la sauce et les tomates. 
J'ai accompagné ma rouelle d'une jardinière de légumes!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
Ajouter un commentaire
|
À demain alors. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 08:23
Voir mon blog !
|
||
Ce sont des saveurs incontournables. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 08:24
Voir mon blog !
|
||
bonjour Sylvie la rouelle de porc le plat préféré de Pierre! avec la jardinière de légumes extra! bonne journée. bisous.
Par les tilleuls le 07/07/2015 à 08:48
Voir mon blog !
|
||
|
Une belle assiette!!! Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine le 07/07/2015 à 09:46
Voir mon blog !
|
||
ce sont les plats de notre enfance dont les saveurs et les couleurs nous accompagnent tout au long de notre vie bise
Par cuistosaveur le 07/07/2015 à 10:04
Voir mon blog !
|
||
Simple mais si savoureux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 10:52
Voir mon blog !
|
||
Un bon plat complet. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 10:52
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 10:52
Voir mon blog !
|
||
Comme tu as raison. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 10:53
Voir mon blog !
|
||
Un délice !. Bisous. Gigi
Par Gigi le 07/07/2015 à 13:12
|
||
|
les petits plats de l'enfance sont toujours les meilleurs!!! merci mamie simone!!! gros bisous
Par sotis le 07/07/2015 à 14:00
Voir mon blog !
|
||
Merci et bonne fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 15:04
Voir mon blog !
|
||
C'est vrai! Je reviens régulièrement à mes souvenirs gourmands. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 15:05
Voir mon blog !
|
||
|
Un peu chaud pour cuisiner mais la rouelle de porc est une viande que j'appécie beaucoup. En tranche pas trop épaisse, elle est très bonne au barbecue avec des petites pommes nouvelles et une bonne salade. Hum !!! Bonne soirée. FLaure
Par FLaure le 07/07/2015 à 15:53
Voir mon blog !
|
||
Tu vois que l'on peut réaliser de bonnes choses avec une rouelle. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 19:00
Voir mon blog !
|
||
|
Hmmm bonne soirée bon appétit
Par calimomotte le 07/07/2015 à 19:50
|
||
Merci et pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 20:14
Voir mon blog !
|
||
|
de jolies saveurs ! ce plat me plait beaucoup avec cette poelée de légumes qui l'accompagne
Par laura le 08/07/2015 à 15:01
Voir mon blog !
|
||
Simple et très convivial, ce plat va plaire à beaucoup de monde j'espère. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/07/2015 à 15:06
Voir mon blog !
|
||
que de bons souvenirs aussi pour moi !! bises
Par titanique le 08/07/2015 à 18:10
Voir mon blog !
|
||
On les aime ces bons plats de notre enfance. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/07/2015 à 18:42
Voir mon blog !
|
||
|
Cuite ainsi, en cocotte, la rouelle est très goûteuse! Bisous
Par chantal02 le 12/07/2015 à 19:58
Voir mon blog !
|
||
Un petit délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/07/2015 à 20:37
Voir mon blog !
|
||
