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Le maroilles est un fromage dans les départements du Nord et de l'Aisne.
Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés. Aujourdhui je cuisine les croques au Maroilles! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes) -12 tranches de pain de mie -6 tranches de jambon -1 Maroilles -2 tomates -1 concombre -beurre 
Pelez, épépinez, lavez et coupez le concombre en fines lamelles.
Lavez et coupez les tomates en rondelles. Coupez le Maroilles et tranches. 
Étalez les tranches de pain de mie.
Couvrez en chaque face de fromage. Recouvrez une tranche de pain sur deux de jambon, d'une tranche de tomate et de quelques lamelles de concombre. Refermez les croques et beurrez-les sur les deux faces. Laissez cuire doucement dans votre appareil! 
Et dégustez aussitôt!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Bonne idee Je crois que tt les fromage peuvent garnir les croques Nous on les fait au livarot et pont l'évêque
Par nadou le 03/07/2015 à 20:51
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Oh! Mais ce sont de bonnes idées aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/07/2015 à 20:53
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Un croque au Maroilles, j'adore et l'idée du concombre !! Bonne soirée
Par critou le 03/07/2015 à 22:14
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je ne connaissais pas ce fromage mais depuis que l'on m'a fait goûter la tarte au maroilles j'avoue que j'ai été agréablement surprise il sent peut etre fort mais il est fin au goût !! bise
Par cuistosaveur le 03/07/2015 à 22:56
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L'un de mes fromages préférés et un croque hyper gourmand ! Bises et bon samedi.
Par Mely le 04/07/2015 à 08:49
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il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de croque ! tu me ffais envie là ! gros bisous
Par NK le 04/07/2015 à 09:02
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Oh j'adore ce fromage très goûtu aux bonnes odeurs. Avec la tomate ça doit adoucir un peu et j'en imagine fort bien le goût, heu... Il n'en resterait pas ? Bisous
Par Bon Ap chez Mamounette le 04/07/2015 à 10:58
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Fromage et crudités...Un délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/07/2015 à 11:39
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J'adore cuisiner ce fromage. Il apporte beaucoup de saveur aux plats. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/07/2015 à 11:40
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Bonne journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/07/2015 à 11:40
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On en redemande! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/07/2015 à 11:40
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Et je te comprends. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/07/2015 à 11:41
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Hélas non! Mais c'est tellement vite fait! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/07/2015 à 11:41
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Le délicieux maroilles !!!! très bonne idée ces croques-monsieur riches en goûts :-) Bon dimanche A bientôt
Par Gourmandine 47 le 04/07/2015 à 23:37
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hummm un régale merci pour cette recette que j'aime tant Bisous
Par Soussou le 05/07/2015 à 00:38
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Nous avons beaucoup aimé ce croque au Maroilles. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/07/2015 à 09:14
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Merci à toi et bon dimanche. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/07/2015 à 09:15
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Je suis désolée de ne pas être très prensente en ce moment ,j'ai trouver une travail pour 2 mois. Mais ,je tenais à te remercier pour tes passages sur mon blog ,et je découvre une bonne recette sur le tiens. Bon dimanche Coxi
Par mespetitesrecettesdecoxi le 05/07/2015 à 09:42
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Ne t'inquiètes pas, je suis ravie de venir te voir sur ton blog. C'est super d'avoir trouvé du travail pour ces mois d'été. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/07/2015 à 10:13
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c'est malin j'ai envie de maroilles moi maintenant!!! bisous
Par gridelle le 05/07/2015 à 15:39
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Et je te comprends. Ces croques sont délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/07/2015 à 17:21
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Je t'en piquerais volontiers un pour mon diner!
Par grammesdegourmandise le 05/07/2015 à 18:57
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Avec plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/07/2015 à 19:29
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Tu verras! C'est un vrai délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/07/2015 à 20:40
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Miam des délicieux croques !!! Vu la saison j'ai remplacé le concombre par des gros cornichons et j'y ai ajouté un peu d'ail en poudre.
A recommencer !
Par Marina.S le 11/12/2019 à 23:52
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Merci c'est gentil. Vous avez raison de vous adapter aux saisons. Bonne journée à vous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/12/2019 à 12:44
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Je n'ai pas du tout aimé la présence de concombre, j'ai trouvé ça très mauvais avec le maroilles. Sans concombre c'est très bon ceci dit. J'ai mis plus de tomates et du beurre à l'intérieur.
Par Marina.S le 09/07/2020 à 00:28
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C'est bien car tu as pu aménager cette recette comme tu le voulais! Belle journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 09/07/2020 à 08:11
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