S'inscrire au fil RSS
|
Que diriez-vous d'un petit plat aux couleurs du sud et aux saveurs ensoleillées?
Aujourd'hui, je cuisine la salade camarguaise! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 15 minutes) -1 verre de riz -1 poivron rouge -1 blanc de volaille -1 oeuf -1 bol de petits pois frais ou congelés -câpres -moutarde à l'ancienne -sel, poivre -huile d'olive et vinaigre 
Faites cuire votre blanc de poulet à la vapeur.
J'ai choisi la cuisson vapeur de la cocotte minute. Il vous faudra, alors 15 minutes de cuisson. Faites cuire les petits pois pendant 10 minutes dans un grand volume d'eau froide. Égouttez-les. Faites cuire l'oeuf afin d'obtenir un oeuf dur. 
Pelez, lavez et coupez le poivron en lanières.
Écalez l'oeuf et coupez-le en rondelles. Coupez votre blanc de poulet cuit en fines aiguillettes. Prenez un saladier et préparez une vinaigrette en mélangeant moutarde, huile, vinaigre, sel et poivre. 
Versez tous les ingrédients sauf l'oeuf et les câpres.
Mélangez le tout délicatement. Déposez sur le dessus les rondelles d'oeufs et les câpres! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
Ajouter un commentaire
|
C'est quoi dans ton cuit vapeur, et ensuite sur ta photo en bas à gauche on dirait une escalope de poulet !! BISES
Par dely le 22/06/2015 à 20:32
Voir mon blog !
|
||
J'ai l'habitude d'acheter des blancs de volaille ou de poulet. Je peux ainsi les préparer en aiguillettes ou en escalopes. Un blanc de volaille ou filet est plus épais qu'une escalope. Dans cette recette j'ai utilisé un blanc complet; On le voit bien sur la photo. Quand à la cuisson vapeur, tu peux utiliser un cuit vapeur ou tu peux utiliser la cuisson vapeur de la cocotte minute. Tu utilises alors le panier de la cocotte! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/06/2015 à 20:38
Voir mon blog !
|
||
Elle est parfaite cette salade !! Un bon plat complet pour les journées chaudes qu'on a dans ma région c'est parfait :-) Bonne soirée A très bientôt Bisous
Par Gourmandine 47 le 22/06/2015 à 21:08
Voir mon blog !
|
||
|
c'est sympa cette salade avec des oeufs durs ! elle me fait très envie cette salalde de riz
Par laura le 22/06/2015 à 21:33
Voir mon blog !
|
||
Nous les voyons revenir avec plaisir ces salades rafraîchissantes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 07:28
Voir mon blog !
|
||
Un plat complet pour les beaux jours qui ne vont pas tarder à revenir chez nous! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 07:28
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 07:29
Voir mon blog !
|
||
une belle salade pleine de soleil!! bise
Par cuistosaveur le 23/06/2015 à 09:58
Voir mon blog !
|
||
Une belle assiette ensoleillée qui nous permet de voyager un peu en rêvant à cette belle région qu'est la Camargue! Bisous
Par chantal02 le 23/06/2015 à 10:49
Voir mon blog !
|
||
|
elle a absoluement tout pour me plaire cette belle salade!
Par gridelle le 23/06/2015 à 10:56
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 13:33
Voir mon blog !
|
||
Une région que j'aimerais bien visiter. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 13:33
Voir mon blog !
|
||
Et nous aurons encore l'occasion de la savourer durant tout cet été. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 13:34
Voir mon blog !
|
||
|
Une belle salade repas!!! Cela me convient. Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine le 23/06/2015 à 14:47
Voir mon blog !
|
||
J'adore cette salade. Avec du riz on fait tout. Miam ! Ah oui, ma fille est d'accord avec le dicton, elle s'appelle Audrey et est frileuse. Bisous à tous les 2. Ca Va Sylvie ? M-Jeanne
Par majane@gmx.fr le 23/06/2015 à 15:28
Voir mon blog !
|
||
|
Je découvre cette salade grâce à toi et elle me plait bcp. bises
Par grammesdegourmandise le 23/06/2015 à 15:43
|
||
|
C'est une bien belle salade, j'en mange beaucoup en ce moment ! Celle-ci est bien tentante, bonne journée
Par Nadège le 23/06/2015 à 15:46
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 15:56
Voir mon blog !
|
||
Oh! Alors Marc et moi souhaitons une bonne fête à ta fille. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 15:57
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 15:58
Voir mon blog !
|
||
Nous espèrons encore en profiter tout cet été. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 15:58
Voir mon blog !
|
||
|
Belle assiette de crudités, je ne pense jamais aux câpres !!! je garde !! Bonne après-midi sous le soleil.
Par critou le 23/06/2015 à 15:59
Voir mon blog !
|
||
j'aime les couleurs dans un plat c magnifique !! bises
Par titanique le 23/06/2015 à 16:03
Voir mon blog !
|
||
Les câpres donnent une saveur irrésistible! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 17:07
Voir mon blog !
|
||
Couleurs et saveurs....Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 17:07
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 17:08
Voir mon blog !
|
||
|
Une belle salade généreuse et aux saveurs estivales ! Bisous.
Par mely le 23/06/2015 à 20:28
Voir mon blog !
|
||
L'été est là! Profitons-en. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/06/2015 à 21:36
Voir mon blog !
|
||
|
Le genre de petite salade gourmande que nosu apprécions à la maison. Bisous et douce nuit
Par jackie le 23/06/2015 à 23:56
|
||
Surtout en ce moment avec l'été qui pointe son nez. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/06/2015 à 07:29
Voir mon blog !
|
||
Coucou, J'ai testé votre recette, c'était délicieux !! Voici le lien vers l'article que j'ai publié sur mon blog http://fourchettes-et-pinceaux.over-blog.com/2015/07/salade-camarguaise-au-poulet-marine.html Bonne soirée A bientôt Bisous
Par Gourmandine 47 le 06/07/2015 à 20:34
Voir mon blog !
|
||
Merci beaucoup pour avoir testé cette recette de salade. Et je suis ravie que cette salade t'ait plu! Ce sont des moments de partage comme je les aime. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/07/2015 à 08:27
Voir mon blog !
|
||
