Les blogs
du village
Entre prés et champs
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 9 229 175
Nombre de commentaires : 30 509
Nombre d'articles : 2 902
Dernière màj le 25/03/2024
Blog créé le 16/02/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

oeufs sur lit de poivrons et tomates.

 07/07/2022
Un petit plat tout simple, mais savoureux avec des légumes bien fondants et de bons œufs frais;

- pour 4 œufs;
- 1 gros oignon
- 1 poivron jaune et un rouge 
- 3 ou 4 tomates
- 1 peu de chorizo (80 g) coupés en minis-dés (facultatif ce chorizo)
- sel, poivre, huile d'olive et une gousse d'ail.
Vous pouvez aussi ajouter du poivron vert, si vous aimez.

Faites dorer les petits dés de chorizo dans une poêle; réservez-les. Faites revenir à leur place l'oignon émincé; ajoutez ensuite les poivrons et les tomates épépinés et coupés en petits morceaux puis l'ail hâchée, faites revenir le tout quelques instants, puis couvrez et laissez mijoter 1 trentaine de minutes environ jusqu'à ce que ces légumes soient bien tendres, assaisonnez à votre goût, et ajoutez le chorizo dans la poêlée.
Faites 4 creux dans ces légumes avec une cuillère et cassez-y les 4 œufs; laissez le blanc prendre, salez et poivrez ces œufs, parsemez de persil hâché et servez aussitôt dans la poêle.






Tout simple et tout bon!




Coucou Chantal
C'est une excellente idée ! J'adore ces bons petits plats gourmands. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/07/2022 à 08:50     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Oh oui que ce doit être bon,  nous avons mangé un plat qui y ressemble hier et on s'est régalé 
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 08/07/2022 à 09:15     Voir mon blog !  
Chantal
la cuisine simple est tellement meilleure !
bises
Par titanique      le 08/07/2022 à 16:28     Voir mon blog !  
Coucou
Oui tout simple, mais ça doit être bien bon, tu me donnes une idée..
C'est reparti avec la canicule !!! Et la sécheresse, c'est désolant..
Bises. 
Par dely      le 09/07/2022 à 12:52     Voir mon blog !  
Sylvie, Françoise, Annick, Dely
Merci pour vos commentaires... À faire aussi avec des courgettes si vous n'appréciez pas les poivrons.
Bisous à vous toutes. 
Par chantal02      le 11/07/2022 à 13:16     Voir mon blog !  
Gourmand
Et plein de jolies couleurs, ça donne envie !,
Par cuistosaveur      le 11/07/2022 à 18:27     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :