J'ai trouvé cette recette de clafoutis ultra-moelleux, beaucoup plus léger qu'un clafoutis 'classique', sur le site 'Le Journal des Femmes'.
Cette recette convient parfaitement aux griottes; cette cerise au goût un peu acidulé, délicieuse en pâtisserie! A part le traditionnel clafoutis limousin; on trouve sur Internet un tas de recettes de clafoutis, plus ou moins moelleux; certains ressemblent à des gâteaux, comme celui de Laurent Mariotte, testé il y a quelques jours; c'est ICI!
Personnellement, je préfère le clafoutis-flan, comme cette recette que nous avons trouvé délicieuse; je la partage avec vous; Ingrédients;
- 500 g de griottes non dénoyautées - 2 œufs entiers + 1 jaune - 100 g de sucre roux + 2 cuillères à soupe - 30 g de fécule - 20 cl de crème allégée - 5 cl de lait - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé Battez les œufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux, ajoutez ensuite la fécule et le sel, mélangez bien le tout en incorporant petit à petit la crème et le lait; vous obtenez une pâte assez liquide; c'est normal! Beurrez généreusement un plat allant au four et saupoudrez-le des 2 cuillères de sucre roux restantes. Disposez vos cerises dans le plat et recouvrez avec la pâte. Enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180°. Saupoudrez de sucre vanillé dés la sortie du four. Servez tiède de préférence.
Ajouter un commentaire
|
J'adore les clafoutis! Je le conjugue à tous les fruits! Les griottes doivent apporter beaucoup de gourmandise. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 05/06/2020 à 14:42
Voir mon blog !
|
||
Je suis comme toi, mais j'ai un faible pour les fruits rouges! Cette recette est tout aussi délicieuse si on remplace le sucre par 40 ou 50 g de Stévia! Bisous.
Par chantal02 le 05/06/2020 à 14:56
Voir mon blog !
|
||
hannnnnnnnnnnn fait attention il y a quelqu un qu en a piquer un bout , hihihihi, bonne journée pleins de bizouuuu
Par mimicuisine le 05/06/2020 à 15:50
|
||
un ou des gourmands il est superbe ce clafoutis c vrais que bcp de recette partout mias là il me plait
Par nadou le 05/06/2020 à 16:08
|
||
Je suis d'accord avec vous je préfère la version flan du clafoutis
Par Papounet le 05/06/2020 à 18:25
Voir mon blog !
|
||
oh mais il doit être bon ce clafoutis puisque je vois "une petite souris" qui l'a entamé !! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 07/06/2020 à 17:47
Voir mon blog !
|
||
Ce clafoutis me tente bien!! Belle soirée bisou
Par cuistosaveur le 07/06/2020 à 20:38
Voir mon blog !
|
||
Merci pour cette recette qui me donne envie de tester. Bonne continuation
Par Papounet le 07/06/2020 à 22:48
Voir mon blog !
|
||
Un tres bon gâteau ! Moi j'aime les clafoutis, maus Claude pas ...donc rarement jen fait .....mais des fois ma voisine en fait et le donne une petite part!! Je vient encore de vérifier, ce soir pas de cerises mon cerisier ne donne pas cette année..... Gros bisous lisette
Par lisette le 07/06/2020 à 23:45
Voir mon blog !
|
||
j'adore, ma mére m'en fesait souvent ! bises
Par titanique le 08/06/2020 à 02:02
Voir mon blog !
|
||
J'espère que tu l'as apprécié! lol Bisous.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 09:07
Voir mon blog !
|
||
Cette recette de clafoutis est revisitée de tous côtés! Il y en a vraiment pour tous les goûts! Mais je n'aime pas trop celles qui ressemblent plus à une pâte à gâteau; ce n'est plus un clafoutis, mais plutôt un gâteau aux cerises! Bisous.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 09:10
Voir mon blog !
|
||
Merci pour votre visite...j'espère que vous me direz ce que vous pensez de ce clafoutis si vous le tester! Bonne journée.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 09:12
Voir mon blog !
|
||
C'est râre de ne pas aimer ce dessert; mais j'ai un fils qui est comme ton mari; il déteste ça!!! Quant à moi; j'aime tellement ce clafoutis que je pense que je m'en ferai un pour moi seule, si c'était le cas!lol Bisous.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 09:15
Voir mon blog !
|
||
Ce clafoutis est un grand classique! Mais j'aime cette recette, où la pâte n'est pas du tout compacte comme dans certaines autres; chacun y met plus ou moins sa patte selon ses goûts! Bisous.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 09:18
Voir mon blog !
|
||
hélas ce n est pas cette année que j en ferai car nous n avons pas eu de cerises comme tous les ans - nos gentils voisins ont 2 cerisiers et nous permettent de venir nous servir quand la récolte est abondante mais cette année ils en ont eu très peu et nous à peine une poignée!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bah on verra cela l an prochain
Par mcc-33 le 08/06/2020 à 12:00
Voir mon blog !
|
||
J'ai souvent entendu dire que les fruitiers ne donnaient pas tous les ans...et je m'aperçois que ce n'est pas faux...il y a 2 ans;les branches de notre gros cerisier (bigarreaux) croulaient sous les fruits; l'année dernière, nous n'avons rien eu; pas plus de griottes d'ailleurs, nous n'avions pas non plus de mirabelles, et cette année, normalement, même la récolte de mirabelles devrait être belle... Bisous.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 14:29
Voir mon blog !
|
||
Les 'petites' souris?? on a intérêt à faire attention à grignoter ainsi!!! lol Bisous.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 14:32
Voir mon blog !
|
||
C'est le genre de petit dessert dont on ne se lasse pas! Bisous.
Par chantal02 le 08/06/2020 à 14:33
Voir mon blog !
|
||
Bonjour, j'ai testé en variant un peu la recette. plus de crème fraiche et de lait et de la farine a la place de la maïzena. résultat bien aussi ( visible ci-dessous) http://recettes-papounet.com/2020/06/clafoutis-aux-cerises-recette-de-grand-mere.html
Par Papounet le 08/06/2020 à 17:01
Voir mon blog !
|
||
pour ce délicieux partage! Effectivement; votre recette est bien tentante! Bon mardi.
Par chantal02 le 09/06/2020 à 13:12
Voir mon blog !
|
||