Les blogs
du village
Entre prés et champs
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 9 229 329
Nombre de commentaires : 30 509
Nombre d'articles : 2 902
Dernière màj le 25/03/2024
Blog créé le 16/02/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Clafoutis ultra-moelleux aux griottes.

 05/06/2020
J'ai trouvé cette recette de clafoutis ultra-moelleux, beaucoup plus léger qu'un clafoutis 'classique', sur le site 'Le  Journal des Femmes'.
Cette recette convient parfaitement aux griottes; cette cerise au goût un peu acidulé, délicieuse en pâtisserie!





A part le traditionnel clafoutis limousin; on trouve sur Internet un tas de recettes de clafoutis, plus ou moins moelleux; certains ressemblent à des gâteaux, comme celui de Laurent Mariotte, testé il y a quelques jours; c'est ICI!

Personnellement, je préfère le clafoutis-flan, comme cette recette que nous avons trouvé délicieuse; je la partage avec vous;



Ingrédients;
- 500 g de griottes non dénoyautées
- 2 œufs entiers + 1 jaune
- 100 g de sucre roux + 2 cuillères à soupe
- 30 g de fécule
- 20 cl de crème allégée
- 5 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé

Battez les œufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux, ajoutez ensuite la fécule et le sel, mélangez bien le tout en incorporant petit à petit la crème et le lait; vous obtenez une pâte assez liquide; c'est normal!
Beurrez généreusement un plat allant au four et saupoudrez-le des 2 cuillères de sucre roux restantes.
Disposez vos cerises dans le plat et recouvrez avec la pâte.
Enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Saupoudrez de sucre vanillé dés la sortie du four.



Servez tiède de préférence.









Bonjour Chantal
J'adore les clafoutis! Je le conjugue à tous les fruits! Les griottes doivent apporter beaucoup de gourmandise. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 05/06/2020 à 14:42     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie.
Je suis comme toi, mais j'ai un faible pour les fruits rouges!
Cette recette est tout aussi délicieuse si on remplace le sucre par 40 ou 50 g de Stévia!
Bisous.
Par chantal02      le 05/06/2020 à 14:56     Voir mon blog !  
coucouuuu
hannnnnnnnnnnn fait attention il y a quelqu un qu en a piquer un bout , hihihihi, bonne journée pleins de bizouuuu
Par mimicuisine      le 05/06/2020 à 15:50   
qui est passé par içi
un ou des gourmands il est superbe ce clafoutis c vrais que bcp de recette partout mias là il me plait
Par nadou      le 05/06/2020 à 16:08   
bonne recette de clafoutis
Je suis d'accord avec vous je préfère la version flan du clafoutis
Par Papounet      le 05/06/2020 à 18:25     Voir mon blog !  
bonsoir Chantal
oh mais il doit être bon ce clafoutis puisque je vois "une petite souris" qui l'a entamé !!
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 07/06/2020 à 17:47     Voir mon blog !  
Ouah
Ce clafoutis me tente bien!!
Belle soirée bisou
Par cuistosaveur      le 07/06/2020 à 20:38     Voir mon blog !  
J'ai appris quelque chose aujourd'hui
Merci pour cette recette qui me donne envie de tester.

Bonne continuation
Par Papounet      le 07/06/2020 à 22:48     Voir mon blog !  
Bonsoir Chantal
Un tres bon gâteau ! Moi j'aime les clafoutis, maus Claude pas ...donc rarement jen fait .....mais des fois ma voisine en fait et le donne une petite part!!
Je vient encore de vérifier, ce soir pas de cerises mon cerisier ne donne pas cette année.....
Gros bisous lisette
Par lisette      le 07/06/2020 à 23:45     Voir mon blog !  
Chantal
j'adore, ma mére m'en fesait souvent !
bises
Par titanique      le 08/06/2020 à 02:02     Voir mon blog !  
Coucou Mimi
J'espère que tu l'as apprécié! lol
Bisous.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 09:07     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
Cette recette de clafoutis est revisitée de tous côtés! Il y en a vraiment pour tous les goûts! Mais je n'aime pas trop celles qui ressemblent plus à une pâte à gâteau; ce n'est plus un clafoutis, mais plutôt un gâteau aux cerises!
Bisous.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 09:10     Voir mon blog !  
Bonjour Papounet.
Merci pour votre visite...j'espère que vous me direz ce que vous pensez de ce clafoutis si vous le tester!
Bonne journée.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 09:12     Voir mon blog !  
Bonjour Lisette
C'est râre de ne pas aimer ce dessert; mais j'ai un fils qui est comme ton mari; il déteste ça!!! Quant à moi; j'aime tellement ce clafoutis que je pense que je m'en ferai un pour moi seule, si c'était le cas!lol
Bisous.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 09:15     Voir mon blog !  
Annick
Ce clafoutis est un grand classique!
Mais j'aime cette recette, où la pâte n'est pas du tout compacte comme dans certaines autres; chacun y met plus ou moins sa patte selon ses goûts!
Bisous.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 09:18     Voir mon blog !  
hélas ce n est pas cette année que j en ferai car nous n avons pas eu de cerises comme tous les ans - nos gentils voisins ont 2 cerisiers et nous permettent de venir nous servir quand la récolte est abondante mais cette année ils en ont eu très peu et nous à peine une poignée!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bah on verra cela l an prochain
Par mcc-33      le 08/06/2020 à 12:00     Voir mon blog !  
Bonjour Marie Claude
J'ai souvent entendu dire que les fruitiers ne donnaient pas tous les ans...et je m'aperçois que ce n'est pas faux...il y a 2 ans;les branches de notre gros cerisier (bigarreaux) croulaient sous les fruits; l'année dernière, nous n'avons rien eu; pas plus de griottes d'ailleurs, nous n'avions pas non plus de mirabelles, et cette année, normalement, même la récolte de mirabelles devrait être belle...
Bisous.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 14:29     Voir mon blog !  
Françoise
Les 'petites' souris?? on a intérêt à faire attention à grignoter ainsi!!! lol
Bisous.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 14:32     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
C'est le genre de petit dessert dont on ne se lasse pas!
Bisous.
Par chantal02      le 08/06/2020 à 14:33     Voir mon blog !  
Clafoutis testé et approuvé
Bonjour, j'ai testé en variant un peu la recette. plus de crème fraiche et de lait et de la farine a la place de la maïzena. résultat bien aussi  ( visible ci-dessous)

http://recettes-papounet.com/2020/06/clafoutis-aux-cerises-recette-de-grand-mere.html
Par Papounet      le 08/06/2020 à 17:01     Voir mon blog !  
Merci Papounet
pour ce délicieux partage!
Effectivement; votre recette est bien tentante!

Bon mardi.
Par chantal02      le 09/06/2020 à 13:12     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :