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Blog créé le 16/02/2010

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Ch'ti cake au maroilles, chorizo et bière.

 06/03/2019
Vous préférez que j'apporte l'apéro ou le cake?
Si vous préférez que j'apporte l'apéro, je vous laisse donc faire ce cake; savoureux et très goûteux!

Voici les ingrédients et la recette;
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile de tournesol
- 5 cl de bière blonde
- 12,5 de lait
- 125 g de chorizo fort (ou doux!)
- 200 g de maroilles
- 1 pincée de sel, du poivre

Préchauffez votre four à 200°
Dans un saladier (ou robot), travaillez bien les œufs au fouet avec la farine et la levure, incorporez petit à petit l'huile, la bière, le lait tiédi, le sel, le poivre, mélangez bien.
Coupez le chorizo en mini morceaux ainsi que le maroilles, et incorporez ces dés à la pâte...




Versez cette pâte dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé, et enfournez pour 45 minutes; une vingtaine de minutes à 200° et 25 minutes environ à 180°.

Une petite astuce; laissez toujours reposer votre appareil 30 minutes avant d'enfourner, plus vous le préparez à l'avance, meilleur sera ce cake; conseil trouvé dans le livre de Sophie Dudemaine 'Les cakes de Sophie'.




Un autre cake au maroilles? celui-ci avec des lardons; suivez ce LIEN.





Une autre recette toujours avec ce maroilles, mais plus originale car cette fois-ci avec des orties (il faudra attendre un peu qu'elles poussent au jardin!)
C'est ICI!






Mmmm !!! ça donne très envie de passer à table :-)

Bizoux

Par Mauricette      le 06/03/2019 à 10:03     Voir mon blog !  
Chantal
Wouahhh !!..j'apprécie le Maroilles ,ton cake doit être bien bon !.

Bonne journée,bises
Par Gigi      le 06/03/2019 à 11:06   
ah oui
un bon cake tu as le même livre que moi 
j'aime ces cakes en apéro ou en accompagnement d'une salade 


Par nadou      le 06/03/2019 à 11:54     Voir mon blog !  
Dommage que tu sois si loinsinon je m'invite ce soir pour l'apéro 
Depuis ce matin,il pleut,un temos à rester au lit...
Bisous
Par dely      le 06/03/2019 à 14:15     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Moi qui aime beaucoup les cakes je vais me mettre ta recette de coté pour la tester =) 

Merci beaucoup
Coxi
Par mespetitesrecettesdecoxi      le 06/03/2019 à 15:36     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Oh! Comme il est beau et bien gourmand! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 06/03/2019 à 17:21     Voir mon blog !  
Bonsoir Mauricette
En entrée ou à l'apero et même en pique-nique, ces cakes sont bien pratiques!
Bises.
Par chantal02      le 06/03/2019 à 20:17     Voir mon blog !  
Gigi
A tester aussi avec un autre fromage de caractère!
Bises.
Par chantal02      le 06/03/2019 à 20:19     Voir mon blog !  
Bonsoir Nadou
J'ai revisite légèrement la recette du livre; à savoir; je n'ai pas mis de gruyère mais un peu plus de maroilles (200 g au lieu de 150 g) et j'ai mis 125 g de chorizo au lieu de 150 g. 
Bises.
Par chantal02      le 06/03/2019 à 20:24     Voir mon blog !  
Bonsoir Dely
C'est bien dommage effectivement; cela nous aurait rappelé quelques bons moments!
Bises.
Par chantal02      le 06/03/2019 à 20:25     Voir mon blog !  
Coucou Coxi
Je suis ravie de te retrouver!
Je suis sûre que tu apprécieras ce cake!
Bises.
Par chantal02      le 06/03/2019 à 20:27     Voir mon blog !  
Bonsoir Sylvie
Et bien pratique à l'heure de l'apero, surtout qu'il peut être fait la veille!
Bises. 
Par chantal02      le 06/03/2019 à 20:29     Voir mon blog !  
chantal
en avance pour l'été avec ces cakes ( j'aime beaucoup les recettes de sophie Dudemaine ) d'ailleur je prends toujours les proportions sur son livre   LOL.
un bon mélange  bizz
Par chezmamygigi      le 07/03/2019 à 17:04     Voir mon blog !  
Bonsoir Ghislaine
J'aime beaucoup aussi ce livre de cuisine.
Comme je le disais à Nadou; j'ai revisite légèrement ce cake en mettant plus de maroilles et un peu moins de chorizo!
Bises.
Par chantal02      le 07/03/2019 à 20:05     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal,
Il y a toujours de bonnes recettes dans ce livre de Sophie Dudemaine. Et il y a le choix. Je retiens ton conseil à propos de laisser reposer la pâte, je ne la connaissais pas! Je veux bien que tu apportes le cake....
Bises.
Françoise.

Par laguillaumette      le 09/03/2019 à 12:21     Voir mon blog !  
Françoise
Il y a vraiment beaucoup de choix dans ce livre de recettes; des cakes sucrés ou salés pour chaque saison!
Bises.
Par chantal02      le 10/03/2019 à 21:00     Voir mon blog !  

 

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