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Blog créé le 16/02/2010

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Tarte au fromage blanc et à l'orange.

 01/03/2019
Après la chouriflette, (chou-fleur, façon tartiflette), je cuisine encore avec du fromage, mais cette fois, je pâtisse puisque je vous propose une tarte au fromage blanc parfumée à l'orange. 

Une tarte-gâteau car bien épaisse mais légère et onctueuse!


Voici les ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre;

-1 pâte feuilletée (ou brisée)
- 500 g de fromage blanc
- 4 œufs
- 50 g de fécule
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste d'une orange

Garnissez le moule avec la pâte, piquez de quelques coups de fourchette.
Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d'œufs et le sucre, ajoutez la fécule et le zeste d'orange.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc.
Versez cette garniture sur la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 35 minutes.
Attendez quelques minutes avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.


Je l'ai servie avec un coulis de framboises; un vrai délice.









Ça c'est une ode
A la gourmandise 
En plus ça a l,air aérien  

Et un ptit caramel ça irait bien aussi non ? 

Ça donne envie 

Je réserve cette recette
Par nadou      le 01/03/2019 à 16:52     Voir mon blog !  
Bonsoir Chantal
Encore un beau dessert ! 
Onctueuse et sa doit être léger ? 
Servie avec un bon coulis que demander de plus .
Gros bisous lisette
Par lisette      le 01/03/2019 à 20:01     Voir mon blog !  
coucou
Bonjour elle est magnifique j' adore la tarte au fromage.
Bisous
Par Denise      le 02/03/2019 à 07:19     Voir mon blog !  
Nadou
Tu as raison; pourquoi pas avec un caramel au beurre salé ?
Bises. 
Par chantal02      le 02/03/2019 à 13:05     Voir mon blog !  
Lisette
C'est léger et vraiment délicieux. ...et facile à réaliser! 
Bises.
Par chantal02      le 02/03/2019 à 13:06     Voir mon blog !  
Denise
Parfumée avec du citron ou de la clementine; à faire selon nos goûts!
Bises.
Par chantal02      le 02/03/2019 à 13:08     Voir mon blog !  
Chantal
un régal de gourmandise ce gâteau, dommage je n'est pas de fromage blanc sinon, je me mettais de suite en cuisine bisous
Par chezmamygigi      le 02/03/2019 à 17:14     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Oh! Une petite merveille de gourmandise. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 03/03/2019 à 18:11     Voir mon blog !  
hello Chantal
Voilà une belle tarte-gâteau qui plairait certainement à Vova.
ici pas de dessert ce weekend ... j'ai fait la grève ! lol ! bisous Danie
Par daniele.fries      le 04/03/2019 à 16:16     Voir mon blog !  
Ghislaine
Non seulement c'est un régal, mais léger et bien parfumé avec l'orange. ..quant au coulis, c'est le côté gourmand qui lui convient parfaitement ! 
Bises. 
Par chantal02      le 06/03/2019 à 18:10     Voir mon blog !  
Danie
Tu as bien raison de manifester. ..c'est la période! !! Lol
Bises.
Par chantal02      le 06/03/2019 à 18:11     Voir mon blog !  
Sylvie
Pourquoi se priver avec ce dessert si facile à réaliser!
Bises.
Par chantal02      le 06/03/2019 à 20:13     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
Voilà une recette traditionnelle en Alsace et Lorraine. Je la fais souvent lorsque je veux faire découvrir une recette sucrée de chez nous. Elle est très légère. Le coulis est un plus que je ne mets jamais mais pourquoi pas?
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 09/03/2019 à 12:24     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
ce coulis apporte vraiment beaucoup à cette tarte; ce serait dommage de s'en passer! lol
Bises.
Par chantal02      le 10/03/2019 à 20:57     Voir mon blog !  

 

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