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Blog créé le 16/02/2010

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Tourte aux restes de viande.

 12/12/2018
Il vous reste un reste de viande? Pour changer du hachis parmentier ou des boulettes, pourquoi ne pas confectionner une tourte gourmande et friande?
Pour celà, j'ai utilisé un reste de pot au feu, un petit morceau de porc et un peu de chair à saucisses ( environ 500 g), j'ai ajouté 3 œufs, un oignon et 2 gousses d'ail hâchés, du sel, du poivre et du persil. 
J'ai hâché la viande et j'y ai mélangé tous les autres ingrédients.
Vous pouvez ajouter des champignons à ce mélange.

J'ai foncé un moule à tarte avec une pâte feuilletée, j'ai garni cette pâte avec la préparation à la viande, j'ai recouvert avec une seconde pâte feuilletée, en soudant bien les bords avec de l'eau, j'ai fait une petite cheminée (en glissant dans le trou un petit cône en alu), ensuite j'ai badigeonné avec un jaune d'œuf et j'ai glissé dans un four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes.







A déguster chaud ou tiède avec une salade verte.









Coucou Chantal
On fait de jolies recettes avec de bons restes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/12/2018 à 18:17     Voir mon blog !  
Hum ça me donne faim
A cette heure ci quand je vois cette tourte 
Belle idee car comme cela on ne gaspille pas 


Par nadou      le 13/12/2018 à 19:04   
Chantal

toujours de bonnes idées!

bon wk, bisous

Par titanique      le 14/12/2018 à 02:55     Voir mon blog !  

humm sa peu être que bon et joli en plus merci,biz

Par mauricette      le 15/12/2018 à 09:49     Voir mon blog !  
Sylvie
On peut faire de bons petits plats avec ces restes qui n'ont rien à envier à n'importe quel autre plat!
Bises.
Par chantal02      le 16/12/2018 à 20:11     Voir mon blog !  
Bonsoir Nadou
A faire avec n'importe quel reste de viande...et même avec de la viande crue; il faut juste faire cuire plus longtemps!
Bises.
Par chantal02      le 16/12/2018 à 20:13     Voir mon blog !  
Annick
Rien ne se perd, et autant que ce soit bon!
Bises.
Par chantal02      le 16/12/2018 à 20:14     Voir mon blog !  
Mauricette
Ces tourtes bien friandes sont appétissantes!
Bises.
Par chantal02      le 16/12/2018 à 20:15     Voir mon blog !  

 

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