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Malgré une semaine d'absence, nous n'avons pas eu de mauvaises surprises au jardin en revenant...il a fait beau sans excès, nous n'avons pas eu de pluie, et nous sommes surtout 'passés' à côté des orages!
Donc, les légumes ont poussé gentiment, ce qui fait que nous avons de la salade à manger à chaque repas... Il faut suivre le rythme!!! lol
Quant aux petits fruits rouges; ils sont en plein rendement!
Les branches du cerisier plient sous le poids des bigarreaux napoléon...
Un vrai régal pour les yeux...et pour le palais!
Et, c'est bien sous l'arbre que je les préfère!!!
D'autres cerises; les montmorency, (griottes) au goût plus acidulé finiront en confitures....sans oublier, bien sûr, le traditionnel clafoutis!
Quant à ces framboises; elles sont déjà transformées en gelée!
Il y en a beaucoup cette année; ce sont les tout premiers pots!
Je n'oublie pas de vous donner la recette de ce clafoutis!
Pour 4/5;
- 500 g de cerises ( je ne les dénoyaute pas)
- 30 cl de lait
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 120 g de sucre (j'en mets seulement 100 g)
- 50 g de beurre
- une pincée de sel
Casser les œufs, mélanger bien avec le sucre, ajouter le beurre fondu refroidi, la farine, la pincée de sel et le lait.
Mettez les cerises dans un plat à four bien beurré et versez la préparation aux œufs par-dessus.
Mettez dans un four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes.
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bonsoir Chantal et bien quelle veinarde! tu as du pain sur la planche! tu as bien profitées de tes vacances c'est principal! changer d'air celà fais du bien! contente de te retrouver aussi! bonne soirée( un peu tôt!) bisous.
Par les tilleuls le 13/06/2018 à 18:55
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Mon Dieu ,je n'ai jamais vue autant de cerises ,a mon avis c'est une année spéciale ,un clafoutis et des framboises miammmm. bises
Par Gigi le 13/06/2018 à 20:22
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hummmm le bon petit déj qui se prépare ! bises
Par titanique le 14/06/2018 à 03:01
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la corne d'abondance ! et de jolies réserves pour l'hiver aussi ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 14/06/2018 à 11:28
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Belle confiture !! C'est du travail mais au moins on sais ce que nous mangeons ! Bisous lisette
Par lisette le 14/06/2018 à 16:50
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Tu as bien de la chance par ici aucun fruits.tout le monde se plaint pas de cerises pas de prunes etc... Après 2 jours de soleil voilà qu'il reflotte c'est désespérant.. Tu pourras voir sur mon blog, Je j'avais délaissé ,j'ai eu quelques soucis avec ma véranda l'eau s'infiltrait aux niveaux des fenêtres.il a fallut refaire les joints..et le plus beau.,j'en ai pas parlé par 2 fois on me refilé des bombes périmées ..Bon ça y est il restera à refaire le soubassement.. Bises
Par dely le 14/06/2018 à 20:20
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Je suis contente aussi de te retrouver!
Je ne me plains pas; j'aime bien faire de la confiture et de la gelée; c'est une occupation très agréable!!! Et j'ai de l'aide; mon mari a cueilli les cerises et m'a aussi aidée à cueillir les framboises!
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 17:11
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Cette année; il croule sous les fruits...il ne faudrait pas qu'il y ait de l'orage!
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 17:12
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J'adore ces petits fruits rouges, et cette année, il y en a beaucoup au jardin, par contre, je n'ai pas beaucoup de groseilles!
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 17:13
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Et oui, de bons petits déjeuners en perspective....ça te dit? lol
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 17:14
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La corne d'abondance en ce qui concerne les cerises et framboises...et normalement, je pense que nous aurons une belle récolte de prunes; nous avons un mirabellier qui nous promet une belle récolte...je croise les doigts! J'adore la confiture de mirabelles!
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 17:17
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Pour l'instant, les orages nous ont épargnés, donc, il faut en profiter!
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 17:19
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Je ne suis pas experte en arbre fruitier, mais beaucoup disent que certains arbres donnent une année sur 2!!!
Nous avons beaucoup de cerises cette année...l'année dernière, notre arbre avait gelé...
J'espère que tu n'as plus de fuites..(lol)..car avec ces orages, il vaut mieux prendre ses précautions!
Nous sommes passés à côté, c'est une question de chance, car notre région était aussi concernée, mais ces orages sont très localisés!
Bises.
Par chantal02 le 15/06/2018 à 19:05
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Oui Chantal moi aussi mon cerisier donne bien ,mais le mien il est jeune,et Claude avait chercher sur YouTube pour tailler, et cette année il a bien donner . Mais tu a raison certains arbre donne une année sur deux ! Bisous
Par lisette le 15/06/2018 à 19:42
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Les fruits rouges sont les rois du jardin en ce moment et l'on se régale de tartes et de confitures! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/06/2018 à 17:29
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ta recette me plait bien car elle a plus de farine que la mienne donc elle doit faire une meilleur tenue. Je suis allée chez ma cousine à Cognac son cerisier n'avait pas de fruits cette année Elle était étonnée. J'ai lu ce matin dans le journal sud ouest qu'il s'agirait d'une mouche qui pondrait des oeufs dans le fruits en formation et le mange. Espérons qu'il y aura une solution l'année prochaine..!!Bisous
Par campagneetmer le 19/06/2018 à 19:10
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Il y a quelques années que nous n'avons pas eu autant de cerises...saines!
L'année dernière, l'arbre avait gelé, et nous avons eu des années, où les cerises avaient le ver....cette année; c'est du bonheur!
Je vais 2 ou 3 fois dans la journée dessous pour les croquer!!! lol
Bises.
Par chantal02 le 20/06/2018 à 15:16
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Ce sont mes fruits préférés; les bons petits fruits de l'été...et cette année; entre les cerises et les framboises; nous sommes gâtés!
Bies.
Par chantal02 le 20/06/2018 à 15:17
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Ce clafoutis a plus la texture d'un gâteau que d'un flan....j'aime bien aussi la texture du flan...
Nous avons perdu de nombreuses récoltes de cerises à cause de ces mouches....il y a bien des pièges à phéromone, mon mari a déjà essayé, mais ça ne marche pas très bien sur les gros arbres comme le nôtre....
Bises.
Par chantal02 le 20/06/2018 à 15:25
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et bien il y a de quoi faire!!! un régal toutes ces bonnes cerises as tu congelé pour cet hiver.. en prévision de beaux gâteaux bizzz
Par chezmamygigi le 22/06/2018 à 16:33
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Ce sont des bigarreaux...nous aimons les croquer telles quelles....et en faire profiter ceux qui nous entourent...
Malgré tout, bien que je préfère les montmorency, au goût plus acidulé pour les desserts, je vais essayer de faire un clafoutis avec ces bigarreaux et j'en mettrai un peu dans l'eau de vie!
Bises.
Par chantal02 le 22/06/2018 à 18:45
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