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Blog créé le 16/02/2010

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Gratin de chou-fleur et Morteau.

 12/10/2017
Vous savez toutes faire un gratin de chou-fleur, donc, c'est plus une idée de plat que je vous propose qu'une recette avec ce gratin servi avec une saucisse de Morteau!
Pendant que vous préparez votre gratin de chou-fleur (avec quelques pommes de terre vapeur et une sauce béchamel parfumée avec une pointe de muscade), faites-cuire la saucisse de Morteau ...au four!
La cuisson au four est nettement plus goûteuse car cette saucisse cuit dans son jus, en gardant toute sa saveur.
Entourez-la de papier d'alu (sans la piquer), puis disposez-la dans un plat allant au four ou sur la plaque de cuisson et faites-la cuire pendant 40 à 50 minutes (selon sa grosseur) dans un four préchauffé à 200°.
Découpez-là en rondelles épaisses que vous glissez sur le gratin, entre les bouquets de chou-fleur!

Un vrai plat de saison!








oui bien sûre
mais là ton plat et bien agréable

un menu complet la morteau nous aimons beaucoup

belle journée
Par nadou      le 13/10/2017 à 08:22   
Bonjour Chantal
Un classique qui me fait toujours craquer. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/10/2017 à 19:05     Voir mon blog !  
Hello Chantal
je n'aurais pas pensé la cuire au four ! une idée à retenir pour la prochaine fois !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 13/10/2017 à 19:47     Voir mon blog !  
Nadou,
C'est bien pour ça que je dis que c'est plus une idée de plat que je suggère plutôt qu'une recette...C'est bien aussi les idées; ces repas reviennent si souvent!!!lol
Bises.
Par chantal02      le 13/10/2017 à 20:55     Voir mon blog !  
Sylvie
Des classiques que l'on aime retrouver sur nos tables!
Bises.
Par chantal02      le 13/10/2017 à 20:56     Voir mon blog !  
Françoise
Tu me diras...quoi!!! lol
Elle garde toute sa saveur cuite ainsi!
Bises.
Par chantal02      le 13/10/2017 à 20:57     Voir mon blog !  
Chantal

hum je sens l'odeur d'ici, c'est une bonne idée cette saucisse !

bises

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:25     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
C'est un plat d'automne ça.. bien appétissant. Bon weekend à toi.
Par nicolette      le 14/10/2017 à 10:57     Voir mon blog !  
COUCOU
une bonne idée,il faut parfois innover ....La semaine prochaine j'achète un chou- fleur et on en reparle .bisous
Par dely      le 14/10/2017 à 11:08     Voir mon blog !  
Annick
Nous aimons beaucoup cette saucisse de Morteau; je viens d'en racheter une, je vais la faire avec des lentilles; classique, traditionnel....mais si bon!
Bises.
Par chantal02      le 14/10/2017 à 20:30     Voir mon blog !  
Nicolette
C'est tout à fait un plat de saison....mais qu'est ce que c'est bon!!!
Bises.
Par chantal02      le 14/10/2017 à 20:31     Voir mon blog !  
Dely
Ce n'est pas une grande innovation....cette saucisse est délicieuse avec n'importe quel chou...si tu fais ce plat; dis moi...quoi!!! hihihi
Bises.
Par chantal02      le 14/10/2017 à 20:34     Voir mon blog !  
Une recette que je garde précieusement Chantal,à tester rapidement,bisous
Par brigitte      le 16/10/2017 à 09:08     Voir mon blog !  
Brigitte
Nous apprécions ces bons petits gratins de saison...malgré l'été indien!
Bises.
Par chantal02      le 16/10/2017 à 20:23     Voir mon blog !  

 

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