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Ces petites crèmes au chocolat sont toujours les bienvenues au moment du dessert; onctueuses et savoureuses; elles sont de plus très simples à réaliser!
Pour 4 ou 5 coupes; - 125 g de chocolat noir à dessert - 1 œuf + 1 jaune - 50 cl de lait - 40 g de maïzéna - 50 g de sucre en poudre - 30 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cl de whisky - 1 petite cuillère de café soluble - un peu de crème liquide. Bien sûr, l'alcool est facultatif. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le café soluble au bain-marie ou au micro-ondes avec une cuillère d'eau. Dans une casserole mélangez le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'œuf entier et le jaune, puis ajoutez la maïzéna. Versez progressivement le lait et le chocolat fondu en délayant. Mettez à cuire sur feu doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Retirez du feu dés la première ébullition, parfumez avec le whisky et incorporez le beurre en petit morceaux. Répartissez cette crème dans des coupes ou des verres et faites une petite déco avec la crème fraiche. 
Réfrigérez au moins 3 heures avant de servir frais.
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th aime bien dans la soirée parfois une petite crème au chocolat !!! moi je fais encore plus simple !!! 50cl de lait d'avoine ou de soja froid, un sachet d'agar agar, mélanger et ensuite faire chauffer enn ayant cassé au préalable 150g de chocolat noir quand tout est fondu cela devient crémeux. Hop au frigidaire quelques heures et cela pprend l'aspect d'une petit creme flan et c'est plus léger.. ce qui est parfait pour th !!!! bizoux a vous deux !!! ça caille ici !!!! vent de Nord Est....
Par cat le 26/04/2017 à 11:44
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rien ne vaut un dessert fait maison bien apétissante je la fais souvent les mes ptits loups belle journée 3 içi et un peu de neige
Par nadou le 26/04/2017 à 11:49
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Est ce vraiment obligatoire les petits morceaux de beurre.....?hihi et le cholestérol alors...
Par dely le 26/04/2017 à 11:57
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Je retiens l'ajout d'alcool qui pourrait bien parfumer ma recette de crèmes au chocolat au Thermomix. Bonne journée. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 26/04/2017 à 13:45
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C'est une idée de flan rapide à retenir ! Ici, 12° et une petite bruine cet après-midi ; un temps d'automne ! Bisous.
Par chantal02 le 26/04/2017 à 16:06
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D'après la météo, il n'y a que le sud qui tire son épingle du jeu. J'ai vu que la neige était de retour dans les Vosges...mais en Normandie, c'est plus étonnant ! Bisous.
Par chantal02 le 26/04/2017 à 16:10
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Dans la recette d'origine, il y en a 50 g... J'ai donc réduit !!! hihihi Certains produits sont facultatifs, chacune d'entre nous revisite les recettes à son goût et à sa façon, en supprimant des ingrédients ou en en remplaçant certains par d'autres, c'est ce que je fais très souvent... Bisous.
Par chantal02 le 26/04/2017 à 16:16
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Comme pour le beurre, j'ai aussi réduit la quantité d'alcool, il y en a 5cl dans la recette d'origine, j'ai déjà fait cet entremet avec cette quantité ; je trouve que c'est trop....mais c'est une affaire de goût ! Bisous.
Par chantal02 le 26/04/2017 à 16:23
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je retiens ta recette pour th !!!! pour les jours ou il mangera "léger" !!!! en tous cas pas de neige en Normandie !!!! du vent de l'air frais ça caille, enfin pour ici !!! mais aucune trace de pluie ou autre !!!! grand soleil ciel bleu depuis ce matin , mais vent en permanence !!!!! bizoux a vous deux !!!!!!
Par cat le 26/04/2017 à 17:03
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Nous venons d'avoir un orage avec une bonne giboulée de grêle.....on aurait cru de la neige fondue.... bizarre ce temps, le soleil est revenu mais pas la chaleur! Bisous.
Par chantal02 le 26/04/2017 à 18:14
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cela doit etre pareil chez danie !!!!! ici le vent s'est calmé !!!!! grand soleil ciel bleu !!!! le temsp est trop bizarre !!!!! bon il fait toujours frais !!!! mais c'est pas du gel ni de la neige !!! juste du ciel clair du soleil !!!!! tu vas rire !!! mais depuis que j'habite ici pas une seule fois en étant dehors je n'ai fait de la fumée ...(sans fumer) avec la bouche en parlant dehors l'hiver !!!! ça me fait bizarre la normandie a un climat étrange jamais chaud c'est clir mais jamais froid meme suand il a neigé en 2013 il ne faisait pas froid !!!! bizoux a vous deux
Par cat le 26/04/2017 à 18:39
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bonsoir Chantal la crème maison est toujours la meilleure! en ce moment il y a beaucoup d'oeufs! bonne soirée. bisous.
Par les tilleuls le 26/04/2017 à 20:09
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....je vais certainement me laisser tenter par ce joli dessert...
Est-ce bien raisonnable? Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 26/04/2017 à 22:24
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Superbe réalisation et la décoration est magnifique! Bravo pour cette crème bien gourmande. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/04/2017 à 11:27
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Bizarrement, c'est bien un mélange de neige fondue et de grêle qui est tombée hier, pourtant il y avait 12° au thermomètre! Cet après-midi, grand soleil, mais ce n'est pas la chaleur! Nous sommes au niveau de Reims, Danie est un peu plus haut.... Bisous.
Par chantal02 le 27/04/2017 à 19:26
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C'est vrai que nos poules pondent bien en ce moment! Bisous.
Par chantal02 le 27/04/2017 à 19:27
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Laisse toi aller!!!lol Est-ce raisonnable d'être....trop raisonnable??? Bonne soirée.
Par chantal02 le 27/04/2017 à 19:29
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Cette petite cuillère de crême fraiche apporte une touche de déco et une petite saveur supplémentaire! Bisous.
Par chantal02 le 27/04/2017 à 19:32
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Moi rien qu'à la vue du chocolat je fonds alors cette déliceuse crème teintée d'un soupçon de whishy mérite qu'on la partage sans modération.... Je testerai prochainement, bises laurence
Par philau le 28/04/2017 à 16:31
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Je vais me laisser tenter par cette crème dessert. Tellement bon le fait maison. Bon 1er mais. Bisous
Par genevieve le 01/05/2017 à 11:33
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bien réussi ta creme au chocolat, c'est mon péché mignon le chocolat.... Bonne journée.
Par nicolette le 02/05/2017 à 10:16
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Ces petites crèmes au chocolat 'passent toutes seules'!!!hihihi Bisous.
Par chantal02 le 02/05/2017 à 13:34
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J'espère que tu as passé toi aussi un bon 1er mai, nous étions nombreux ce week-end, en famille et avec des amis....aujourd'hui; c'est repos! Bisous.
Par chantal02 le 02/05/2017 à 13:35
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Ces petites crèmes sont très simples à réaliser; inratables! Bisous.
Par chantal02 le 02/05/2017 à 13:37
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je fais souvent cette recette avec mon saucier je crois l'avoir mise sur mon blog. Elle est issue de mon petit livre avec mon "saucier" sous le nom de crème Brésilienne mais je retiens ta jolie décoration. Bisous Ginette
Par campagneetmer le 02/05/2017 à 16:07
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J'ai pourtant ce saucier, il faudra que je regarde les recettes du livret, effectivement il y a des recettes de crèmes! Bises
Par chantal02 le 03/05/2017 à 20:47
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