Les blogs
du village
Le bonheur est éphémère...
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 14 588 196
Nombre de commentaires : 11 518
Nombre d'articles : 3 286
Dernière màj le 12/03/2024
Blog créé le 09/12/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

SARRASIN AU MENU DU JOUR

 15/01/2018


Ingrédients :

Un plat tout simple, rapide, pas cher
et bon pour la santé

- Un verre de sarrasin
- une carotte
- un oignon
- une noix de beurre
- sel poivre

Faire chauffer un grand volume d’eau dans une casserole. Lorsque votre eau bout, ajoutez vos graines. 
Laissez-les sur le feu 5 bonnes minutes. 
Puis éteignez le feu et recouvrez votre casserole avec un couvercle. 
Laissez vos graines se gorger d’eau pendant une quinzaine de minutes. (je goutte pour rectifier éventuellement la cuisson) 
Égouttez vos graines de sarrasin et réservez-les.

Faire fondre un peu de beurre dans la casserole 
et revenir un oignon émincé, 
ajoutez une carotte coupée en julienne
et  un petit  fond d'eau, du sel du poivre ;
 Laissez cuire à feu doux, puis ajoutez les graines de sarrasin bien égouttées
Mélangez, gouttez, servez, mangez ...
je l'ai accompagné d'un reste d'échine de porc braisé
"bon app. !"



S
Et quel goût cela a? C'est bon?
Je ne connais pas du tout, mais ton assiette a l'air appétissante ! Bises.
Par chantal02      le 15/01/2018 à 20:42     Voir mon blog !  
Chantal
un petit goût de graines torréfiées (noisette), c'est la maman de Vova qui m'a fait connaître et goutter , tu peux faire en salade aussi, c'est fin, c'est très bon pour les diabétiques pour la santé en général. De temps en temps ça change, tu peux aussi le faire un peu façon risotto.... là ce midi c'était bon bon ..bisous
Par Danie      le 15/01/2018 à 20:52     Voir mon blog !  
COUCOU
ça me plait bien tes graines,on en touve où??Je ne sais pas s'il y en a dans les super mlarchés,je vais me renseigner .
bises
Par dely      le 16/01/2018 à 10:38     Voir mon blog !  
Dély,
C'est Vova qui m'en rapporte de Strasbourg, il y a environ 5 ans , on en trouvait ici dans le Nord dans certains super marchés; mais je n'en trouve plus, il existe des mélanges avec d'autres graines, mais je n'aime pas trop. Si tu n'en trouves pas dis le moi on t'en enverra. C'est bon, c'est léger, et aussi bon pour le transite ...
Encore une journée maussade du gris du gris
et du vent à déplumer les cigognes ! lol ! gros bisous Danie
Par Danie      le 16/01/2018 à 15:41     Voir mon blog !  
Danie

tu vas rire j'en ai jamais gouter mais tu me tentes!

ps, impossible de lire avec le jaune de tes articles c'est domage

Par titanique      le 17/01/2018 à 02:27     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :