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Blog créé le 09/12/2009

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PIZZA AUX LEGUMES D'ETE

 28/07/2017


Pâte à pizza 
- 250 gr de farine
- 1 càc de sel
- 170 gr d'eau à température ambiante
- 2càs d'huile d'olive
- 20 gr de levure fraiche de boulanger
- 1càc de sucre
Avec ces proportions j'ai réalisé 2 pizzas de 25cm de diamètre

.......................................................

Garniture aux légumes d'été
- 1 gros oignon émincé 
- une gousse d'ail hachée 
- 1 demi poivron rouge coupé en dés
- 2 tomates émondées, et coupées
- une petite courgette coupée en petits cubes
- une boule de mozzarella coupée en fines tranches
- Persil, sel poivre, origan
- piment d'Espelette
- 3 càs d'huile d'olive

Faire la pâte à pizza, et pendant qu'elle lève préparer les légumes
ensuite
faire revenir tous les légumes dans l'huile d'olive (en commençant par les oignons les poivrons, puis le reste, ajoutez l'assaisonnement,
et laissez cuire une 15ène de minutes
 étaler sur la pâte, déposer les petites tranches de mozzarrella
saupoudrez d'origan
enfournez et cuire environ 20 mn à 200° (suivant votre four)
servir acompagné ou non d'une petite feuille de salade verte;
bon appétit


Sur la 2ème j'ai ajouté un filet de dinde cuit et coupé en tout petit morceaux réguliers, qui me restait du repas du midi . C'était bon, pas de reste.



Elle est jolie
Cette pizza
Par nadou      le 29/07/2017 à 20:33   
Coucou Danièle
Voilà une recette à conserver et à faire quand mon fils viendra au 15 aout, lui qui adore les pizzas à toutes les sauces ...lol
Bon dimanche
Bises
Nicole


Par demacuisineamonsalon      le 30/07/2017 à 12:39   
Coucou Danie,
Je suis comme toi, j'aime bien la pizza. J'en fais aussi régulièrement! Les tiennes sont appétissantes et faites maison...
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 02/08/2017 à 22:07     Voir mon blog !  

 

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