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Je vous présente la farine que j'achète pour faire mon pain lorsque je suis dans le Cambrésis.
J'en suis très satisfaite. Je vous la conseille. Je n'ai pas de machine à pain, je pétris à la main et je le cuis au four traditionnel ; Chaque fois que possible, je préfère acheter chez les producteurs locaux. (D'abord pour l'accueil, le contact sympathique, amical et aussi biensûre pour la qualité des produits. Quand je fais le calcul, ça ne revient pas plus cher qu'en grandes surfaces, les produits sont tout frais, se conservent très bien et sont plus goûteux. Cliquez ICI pour en connaitre plus sur les producteurs du Cambrésis 
Voici mon pain réalisé avec
la farine de blé sur meule du C'hti moulin de la ferme du Camrésis T80 Mie : Crème super bon!! 
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mais je me demande comment tu fais pour le laisser buller ou je ne sais ce qu'est le terme, (une fois la pate faite tu la laisses gonfler voila le terme je crois) ici la pate reste aussi rapplapla trois heures après que quainze jours plus tard !!!! rien ne monte !!!!) .... c'est joli mais ça ressemble a du pain de mie !!!! et de ce coté !!!! cela fait 15 jours que j'en mange une miette de temps en temps a cause de mes dents !!!! et je ne peux plus le voir en peinture !!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 27/03/2015 à 17:45
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hum appétissant !! j'en ferai bien mon petit déj demain ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 27/03/2015 à 18:14
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Joli le ptit pain
Par nadou le 27/03/2015 à 19:10
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fait le au four ce sera meilleur qu'en machine !! bises
Par titanique le 27/03/2015 à 23:54
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je fais toujours mes pains à la main et je les cuis toujours au four car je n'ai pas de machine à pain bon week bisous Danie
Par Danie le 28/03/2015 à 17:02
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ça ressemble peut être à du pain de mie, mais c'est du vrai pain; il est croustillant, et bien levé, bien alvéolé, je le pétris à la main, et je le cuis dans un moule à cake afin que Maman puisse en manger, elle a tout comme toi un problème d'appareil dentaire à renouveler, et une dent à extraire, donc des temps de cicatrisation... et d'attente pour avoir l'autre appareil, mais elle aime beaucoup le pain avec tout ou presque ...ce pain de 450 gr me revient à 0.64 ct. J'utilise de la levure fraiche de boulanger bisous Danie
Par Danie le 28/03/2015 à 17:11
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merci à tous pour votre visite et à toutes pour vos commentaires bon week end bisous Danie
Par Danie le 28/03/2015 à 17:12
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ton pain est bien appétissant ,tu as raison d'acheter de la bonne farine ,le pain a un autre goût ,moi je le cuit au four sans forme sur un papier sulfurisé . bisous gigi
Par Gigi le 29/03/2015 à 17:14
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