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Pour faire suite à l'article du blog "la Petite fille de Madeleine" , qui nous propose de consommer des avocats voici une de mes recettes.
Je les sers soit dans la peau des avocats soit en verrine J'ai une préférence pour ceux d'Israël. Dans certains magasins on peut en trouver des "prêts à consommer" c'est à dire des mûrs à point. AVOCATS FARCIS - 4 avocats - 200 grs de crevettes grises décortiquées - 200 gr de céleris rave râpé - des crevettes rose pour la déco - 1 oeuf dur écrasé - le jus d'un citron - sel - poivre (j'ajoute du piments d'Espelette) - 1 dl de mayonaise Mélangez la chair des avocats avec tous les ingrédients, Assaisonnez, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin Présentez en verrine ou dans la peau des avocats. décorez d'olives noires, de crevettes, citron etc ... 
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Cette petite recette m'a l"air bien sympa! C'est bien pratique ces avocats "murs à point', car trouver un fruit bien mûr; ce n'est pas toujours évident!!!! Il est marrant ton montage! Bisous
Par chantal02 le 27/01/2015 à 20:57
Voir mon blog !
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Pour cette belle entree
Par nadou le 28/01/2015 à 14:36
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Moi aussi, j'adore l'avocat même chaud !! bises
Par titanique le 28/01/2015 à 18:14
Voir mon blog !
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J'aime bien les avocats, et lorsqu'ils ne sont pas assez mûrs...........je les mets en compagnie de quelques pommes...... Bises Monique
Par maprovence le 28/01/2015 à 20:22
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bravo pour la présentaion de ta recette!
Par calimomotte le 05/02/2015 à 20:48
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