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Blog créé le 06/12/2009
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Risotto d'orge au comté

  14/05/2013

 préparation : 15 minutes
 cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

100g d’orge perlé
40g comté
1 tomate
Persil
1 échalote
2 cubes de bouillon de poule
1 cuillère à soupe huile olive
Sel et poivre

Préparation  :

Emincez l’échalote.
La faire suer dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Salez, poivrez.
Ajoutez l’orge et bien mélanger.
Mouillez avec un demi-verre de bouillon et attendre que le liquide soit complètement absorbé.
Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu’à cuisson complète.
(Autre solution : Ajoutez le reste du bouillon d’un coup et laissez cuire environ 30 minutes).
Coupez les tomates en petits dés ainsi que le comté.
Ajoutez les à l’orge cuit et laissez cuire 5 minutes
Parsemez de persil haché.




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Coucou
Oh! Mais je ne connais pas l'orge perlé! Voilà encore une idée qui me tente!
On se régale chez toi ce soir. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/05/2013 à 17:26     Voir mon blog !  
bonjour chère Sylvie
je suis dans ma période à cuisiner avec les céréales comme l'orge
mais aussi le blé ou l'avoine,le millet,...
si tu le souhaite ,je peux t'indiquer mes recettes déja approuvé par ma famille ...
bon vendredi a toi
bizouilles de Bretagne
Par sevecocokett      le 17/05/2013 à 10:13     Voir mon blog !  

 

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