S'inscrire au fil RSS
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 200 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 litre de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 300 g de pruneaux dénoyautés Préparation : Mélanger tous ces ingrédients, sans les pruneaux, puis transvaser la préparation dans une casserole, la mettre sur le feu et remuer continuellement jusqu'à ce que ce mélange épaississe un peu (c'est ce qui permettra d'avoir un far qui se tient). Beurrer ou huiler le plat, puis y verser la moitié de la préparation. Disposer les pruneaux, puis verser l'autre moitié par-dessus. Enfourner à feu moyen pour environ 50 mn. A consommer froid, bien sûr, c'est ainsi qu'il garde sa bonne tenue. Bon appétit et Kenavo! 
OOPS 
BAZOUILLES à toutes & tous
Ajouter un commentaire
|
Lorsque nous allons en vacances en Bretagne, je ne manque jamais d'aller acheter un far sur les marchés. Merci pour cette recette, je vais l'essayer. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/06/2011 à 18:43
Voir mon blog !
|
||
je l'ai poster pour la partager entre nous toutes qui aimons le far ! je varie les pruneaux aux cerises ou aux canneberge bazouilles bonne & douce nuit
Par sevecocokett le 16/06/2011 à 00:38
Voir mon blog !
|
||
"Mais pourquoi mettre des pruneaux dans le far breton ? "
Par sevecocokett le 03/02/2015 à 12:17
Voir mon blog !
|
||
Ben oui y’a pas de pruneaux en Bretagne ! Et bien, j’ai découvert un témoignage intéressant dans une émission qui explique qu’à l’époque où les pêcheurs partaient à la pêche à la morue en Islande, les habitants d’Agen (la ville emblématique des pruneaux !) échangeaient leur pruneaux contre de la morue. C’est à partir de ce temps-là que certaines recettes de far intégraient les délicieux pruneaux