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Blog créé le 06/12/2009

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tomates farcies à l'agneau & au cumin....salé

 19/03/2011
4 tranches de gigot d'agneau.
4 grosses tomates.
1 cuillére à soupe de graines de cumin.
1 cuillére à soupe d'huile d'olives.
sel & poivre.
Préchauffez le four à 220°thermosta 7/8.
laver les tomates,coupez la partie supérieure de manière a obtenir des chapeaux,évidez-les.
découpez les tranches de gigot en fine lanières.
faites chauffez l'huile d'olives dans une poêle & faites y dorer la viande 5mn avec le cumin.
remuer saler & poivrer.
farcissez les tomates,recouvre avec le chapeau & mettez_les dans un plat a gratin.
mettez un peu d'eau pour éviter qu'elles attachent.
mettez le plat au four pendant 20mns
vous pouvez remplacer le gigot par du blanc de volaille,du thon... & le cumin par de l'estragon.


 

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