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Bouillabaisse de cabillaud

 03/06/2016
600g de cabillaud
8 pommes de terre
600g de tomates pelées
2 oignons
1 bouquet garni
25cl de vin blanc sec
1 c à s d'huile d olve
2 pincées de  safran sel poivre du moulin
Faire fondre les oignons dans 1 c à s d'huile d'olives pendant 5 mns.

Ajoutez 600g de tomates pelées en boite plus 8 pommes de terre en rondelles puis le bouquet garni avec 1 pincée de safran et le vin blanc sec ensuite salez et poivrez.
Couvrir d'eau à hauteur.
Cuire 20 mns.
Ajoutez 600g de cabillaud en morceau.
Poursuivre la cuisson 10 mns.
Servir bien chaud.


Bouillabaisse ??????
Quelle honte !!!!
Une bouillabaisse de cabillaud !!!

Pourquoi pas un Far Breton aux olives grecques !!!

Un Marseillais Outré ....
Pour rester fair-play ...
Par Adada      le 16/08/2016 à 11:45   

 

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