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Parfois quand je jette les blancs d'oeufs quand je fais une mayonnaise j'ai du regret à jeter, j'en congèle beaucoup mais au bout d'un moment il y en a trop J'ai donc trouvé deux tableaux intéressants au sujet des oeufs 
et il y a aussi les périodes ou les poules ne pondent pas ou presque plus alors par quoi remplacer un oeuf dans les patisseries ?
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merci de partager ces infos bien utiles. Il est très rare que je manque d'oeuf mais si... et je suis comme toi je n'aime pas jeter ni un blanc, ni un jaune ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 20/04/2017 à 11:58
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