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Depuis que nous avons nous poules, j'avoue parfois nous avons un stock important d'oeufs, pour ceux que l'on donne aux amis et voisins nous leur remettons toujours les derniers pondus et gardons les plus anciens pour nous, oui mais.... il faut bien un oui mais hein !! Comment savoir l'état des oeufs ? Voici un petit dessin trouvé sur mon groupe des animaux de basse cour 
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Je me contente de ramasser les oeufs une ou deux fois par jour, et de les dater au crayon de papier. Je crois que mouiller les oeufs n'est pas recommandé pour leur conservation, à cause de leur coquille poreuse.... Hi hi....comme toi, je donne aussi les plus frais et je garde les plus vieux pour nous! Ces temps-ci, je ne donne pas grand chose, car deux de mes poules sont en grève.... D'ailleurs, les plus vieux ne sont jamais bien vieux, car nous mangeons des oeufs quasiment tous les deux jours (seules protéines animales dans ma cuisine) Bonne journée!
Par mireille herbe folle le 27/09/2016 à 08:07
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Mireille Mon mari les ramasse tous les soirs, les dates avec un crayon de papier. Je sais qu'il ne faut pas laver les oeufs car ca enlève la protection de l'oeuf, je crois que c'est au moment de s'en servir en cuisine qu'il faut regarder et hop dans la poele !! Nous ne mangeons pas beaucoup d'oeufs ce qui explique que parfois nous sommes débordés par les oeufs. J'en donne beaucoup, c'est le problème avec les poules l'été on déborde et l'hiver c'est tres juste. En fait nous ne faisons que la mayonnaise maison et des oeufs au bacon une fois par mois, quelques fois des gateaux,
Par barbiechezrayzab le 27/09/2016 à 09:26
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.....pour la mayo! celle du commerce est hélas faite aux oeufs de batterie... On pense à regarder le code sur les oeufs, mais qu'en est-il des produits industriels qui en contiennent? Quoiqu'il en soit, nos bons œufs ''maison'' sont incomparables!
Par mireille herbe folle le 27/09/2016 à 10:36
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Mireille : ma mère à la fin n'arrivait à digérer que ceux de chez moi ou ceux achetés à une fermière sur le marché. J'envisage de devenir végétarienne mais les légumes ne sont pas mon fort
Par barbiechezrayzab le 28/09/2016 à 07:32
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Végétarienne Déjà le fait de l'envisager .....est un premier pas! Fais l'essai une ou deux fois par semaine, tu te rendras vite compte que la variété des végétaux surpasse de loin la monotonie des aliments carnés....et le plaisir gustatif va suivre! N'hésite pas à me demander... Je suis végétarienne par amour des animaux, pour la planète, et pour ma santé.... Bonne journée!
Par mireille herbe folle le 28/09/2016 à 08:18
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Mireille, je contacterais en privé, j'ai vu mon médecin hier et je lui en ai parlé, à son avis ce ne serait pas bon pour ma santé.
Par barbiechezrayzab le 29/09/2016 à 05:31
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Ecoute ton corps.....en premier, et ton médecin....ensuite ! Les médecins bénéficient parait-il de moins d'une journée de diététique dans toute la durée de leurs études..... Je reste à ta disposition si tu le souhaites! ça me fait toujours plaisir de partager mon expérience (et mes convictions!!!)
Par mireille herbe folle le 29/09/2016 à 07:52
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