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ca faisait une éternité que je n'en n'avais pas fait car le résultat était bon mais faisait plutôt apparence omelette sucrée. J'ai trouvé une recette sur internet et nous avons suivi à la lettre le mode de cuisson indiqué
Alors pourquoi faire des oeufs au lait ? et bien parce que nos 2 gentilles poules noires pondent chacune un oeuf tous les jours, donc la réserve d'oeufs montent vite plus vite que ce que nous pouvons manger.
J'ai trouvé à Noz ce plat ovale pas cher du tout
moralité tout y était pour qu'il soit réussi Le plat Les oeufs frais La vanille ramenée de son pays d'origine par la comptable de mon travail Le sucre cassonnade et le savoir faire de mon mari pour battre les oeufs et mélanger progressivement le lait bouillant aux oeufs 
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Voici la recette de ma mamie 1 l de lait avec gousse vanille Chauffer mais pas à ébullition Battre 8 oeufs moins 2 blancs avec 1 verre à nutella De sucre roux ou blanc Verser le lait chaud dessus battre de nouveau Mettre dans un saladier haut et ds un bain marie chaud Enfourner th 4 pour 2 heures Ici on en redemande
Par nadou le 28/04/2015 à 21:14
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Ta recette est différente de celle que j'ai trouvé, je me rappelle quand j'en faisais je faisais cuire au bain marie. Je pense que dans ta recette c'est le fait de retirer deux blancs qui améliore l'onctuosité. Nous allons tester !!!! Merci Bisous
Par barbiechezrayzab le 29/04/2015 à 05:56
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