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Blog créé le 07/08/2007

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AUJOURD'HUI une visite spéciale....

 26/08/2014
Nous sommes en pleine région de "vignobles"; la Cave jouxte la maison de mon cousin,nous allons donc avec un petit groupe faire une visite .


Nous attendons dans la boutique, notre guide "Jérome",pour avoir toutes les explications quant à la fabrication du vin .


A l'extérieur ces deux grandes citernes,ne sont désormais là que pour signaler la renommée de la cave, car à l'époque on pensait plus à la quantité qu'à la qualité .
Maintenant on veut une bonne qualité de vins même si la production est réduite . 


Nous voila dans un jardin où sont cultivés quelques échantillons des différents cépages producteurs des vins de la région : Syrah rosé et rouge, Cinsault rosé, Viognier blanc et Chardonney blanc etc....




La visite commence donc avec tout le parcours du raisin au vin .

" le pressoir" 




Les citernes .


E nvoila de très modernes "habillées de carreaux de faïence.




La salle de l'embouteillage et l'empaquetage .


il faut faire le nettoyage en prévision des prochaines vendanges...Qui je crois ont déjà commencées /


A l'extérieur le matériel pour les expéditions .


Et maintenant passons à la dégustation ..






Et bien entendu retour au point de départ, où nous avons passé une petite commande !!!!



c est vrai que les vignerons du Sud font d énormes efforts pour "redorer" leurs vins et combattre leur  "mauvaise réputation" - maintenant on en trouve d excellents - mais je trouve ces caves modernes très aseptisées et toutes faites sur le même modèle - cela a perdu de son charme.............
Par mcc-33      le 27/08/2014 à 10:23     Voir mon blog !  
c'est vrai ce que dit marie claude
ces caves modernes !!!!! n'ont rien a voir avec celles d'antan !!!!! je me soiuviens d'avoir visité une cave a Cognac .... ..... avec a 10h du matin une dégustation de Cognac !!!!!!!! les futs étaient magnifiques !!!!! et le cognac m'a bien coupé les pattes !!!!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague      le 27/08/2014 à 17:03     Voir mon blog !  
Bonjour Dely
J'adore ce genre de visite! Un guide en plus et c'est le plaisir de passer un bon moment. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 27/08/2014 à 17:51     Voir mon blog !  
Très bon reportage :-)
bravo ma très chère maman, tu te rappelles vraiment de tout... c'est génial.... tu es aussi forte que Jérôme hihihihi
Par a.moutongo-black      le 27/08/2014 à 18:16   
Ces grands pressoirs modernes n'ont plus le charme des pressoirs d'antan!
Chez nous, c'est pareil dans le champagne....
Bientôt les vendanges, pour l'instant, à 3 semaines environ de ces vendanges, le raisin n'est pas fort sucré....Celà a manqué de soleil!
Bisous.
Par chantal02      le 27/08/2014 à 20:21     Voir mon blog !  

 

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