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Hola ! De retour d'Espagne et plus précisément d'Andalousie, j'ai eu envie de prolonger les vacances avec vous à travers quelques recettes que j'ai eu le plaisir de déguster là-bas.
• Gaspacho tomate et concombre (Françoise) • Tortilla oignons et chorizo (Cercles Culinaires de France) • Paella à la valencienne (Annick) • Crème catalane (Cercles Culinaires de France) J'ai également pu apprécier toutes sortes de tapas : jambon serrano, fromages divers, champignons farcis, petits poissons frits... L'Espagne est un pays ensoleillé, agréable, chaleureux et c'est très plaisant de se laisser aller au rythme espagnol. Je vous propose maintenant de tester vos connaissances sur les spécialités et produits espagnols à travers notre quiz spécial. Bon lundi ! La petite fille de Madeleine 
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la paella !!!!! une collègue de labo espagnole m'avait donné sa recette !!! un vrai délice !!!! bien épicée de surcroit !!! du coup je suis cette recette, les 3/4 du temps sans viande, car en fait on doit mettre du lapin, et parfois en plus du poulet, mais bon je préfère avec du blanc de seiche !!! c'est exquis !!! et surtout les épices bien relevées qui donnent leur caractère a ce plat !!!! bonne fin de journée
Par lesdelicesdelahague le 15/06/2015 à 16:43
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J'ai eu l'occasion de visiter l'Andalousie il y a une dizaine d'années; j'étais à Torremolinos, à côté de Marbella, je me souviens en particulier de ces villages perchés tout blancs...Merci pour cet article qui me rappelle de bons souvenirs...Le meilleur souvenir culinaire que j'ai, bizarrement, ce n'est pas un plat cuisiné, mais ce sont les oranges de cette région d'Espagne, je crois n'en avoir jamais mangé d'aussi bonnes depuis!! Bonne fin de journée.
Par chantal02 le 15/06/2015 à 17:47
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Nous avons eu l'occasion d'aller en vacances en Andalousie avec un couple d'amis. Je ne garde que de bons souvenirs de ce séjour. D'ailleurs, c'est une destination qui nous plairait beaucoup à nouveau! Bon courage pour la reprise du boulot..... Merci pour le choix de ma recette. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 15/06/2015 à 21:23
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Catherine, la vraie paella espagnole est en effet un régal et ce sont bien les épices qui font toute la différence ! Chantal, vous avez raison concernant les oranges : elles sont délicieuses. J'ai d'ailleurs bu de très bons jus d'oranges pressés là-bas ! Françoise, oui, l'Andalousie est une très belle destination. Nous avons été plusieurs fois à Séville. C'est une ville incroyable. Comme vous, je retournerais avec plaisir dans cette région. Merci pour vos messages et à bientôt
Par madeleine le 17/06/2015 à 14:36
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