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J'aime bien la truite fumée elle est un peu moins salée que le saumon. Il me restait un petit filet d'une précédente recette.
Omelette à la truite fumée (pour moi) 2 oeufs 1 filet de truite fumée 2 c à soupe de lait 2 c à soupe de ciboulette Une pincée de gruyère râpé Sel, poivre, Dans un saladier mettre les oeufs,le lait,la ciboulette,le gruyère, le sel le poivre. Donner quelques coups de fourchette doucement pour mélanger le tout. Huiler une poêle Laisser "prendre" un peu l'omelette avant de mettre les lanières de truites. Glisser l'omelette sur une assiette chaude. 
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Cette omelette qui est festive Bonne idée
Par nadou le 16/01/2018 à 17:44
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Hum....quelle belle assiette! J'utilise très souvent la truite fumée à la place du saumon! Bises.
Par chantal02 le 18/01/2018 à 16:58
Voir mon blog !
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Je retiens ta recette car j'ai de la truite fumée au congélateur. Je ne sais pas si tu as déjà lu sur mon blog mais j'ai une amie du Nord qui m'en ramène de bonne qualité. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 31/01/2018 à 10:11
Voir mon blog !
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