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C'est une recette de mon petit livre "recette de mon enfance" Cette cocotte se mange tiède ou même chaude J'ai bien aimé. j'ai divisé les proportions par deux pour une petite cocotte
Cocotte de quatre quarts aux pommes Pour les pommes 6 pommes 2 c à soupe de beurre 3 c à soupe de sucre. Pour la pâte 4 gros oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 d de beurre mou 1 pincée de sel Eplucher les pommes en quartiers les faire dorer avec du beurre. dès qu'elles commencent à blondir les saupoudrer avec le sucre, baisser le feu et laisser caraméliser. Battre ensemble les oeufs, le sucre, le sel, quand le mélange mousse ajouter la farine puis le beurre ramoli mais non fondu. cela va faire des petits grumaux qui vont fondre à la cuisson. Beurrer généreusement une petite cocotte y verser la moitié de la pâte, puis les quartiers de pommes et recouvrir du reste de pâte. Enfourner 180 °pour 40 minutes. 
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c'est plutôt sympa cette cocotte belle soirée
Par nadou le 12/12/2017 à 17:06
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Elle doit être fameuse cette cocotte aux pommes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/12/2017 à 17:30
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c'est une cocotte qui m'a l'air bien gourmande avec tout ce que j'aime ! bises
Par titanique le 13/12/2017 à 01:17
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c'est appétissant rien qu'à le voir alors à le manger !!! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/12/2017 à 21:04
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Voila une belle reçette encore àvec des pommes !! Apres les fetes je vais essaier ...... merci pour ton commentaire !! Gros bisous de Belgique où il fait froid lisette
Par lisette le 14/12/2017 à 17:39
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J'adore ce genre de dessert aux pommes....surtout si elles sont caramélisées avant la cuisson; une vraie gourmandise! Je garde ta recette sous le coude!!! Bises et bonne soirée.
Par chantal02 le 14/12/2017 à 21:04
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