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Blog créé le 01/08/2009

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Cocotte aux pommes

 12/12/2017
C'est une recette de mon petit livre "recette de mon enfance"  Cette cocotte se mange tiède ou même chaude J'ai bien aimé. j'ai divisé les proportions par deux pour une petite cocotte

                  Cocotte de quatre quarts aux pommes

Pour les pommes   
6 pommes
2 c à soupe de beurre
3 c à soupe de sucre.

Pour la pâte
4 gros oeufs
50 g de farine
50 g de sucre
50 d de beurre mou
1 pincée de sel
Eplucher les pommes en quartiers les faire dorer avec du beurre. dès qu'elles commencent à blondir les saupoudrer avec le sucre, baisser le feu et laisser caraméliser.
Battre ensemble les oeufs, le sucre, le sel, quand le mélange mousse ajouter la farine puis le beurre ramoli mais non fondu. cela va faire des petits grumaux qui vont fondre à la cuisson.
Beurrer généreusement une petite cocotte y verser la moitié de la pâte, puis les quartiers de pommes et recouvrir du reste de pâte.
Enfourner 180 °pour 40 minutes. 









hum
c'est plutôt sympa cette cocotte 
belle soirée
Par nadou      le 12/12/2017 à 17:06     Voir mon blog !  
Bonjour Ginette
Elle doit être fameuse cette cocotte aux pommes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/12/2017 à 17:30     Voir mon blog !  
Ginette

c'est une cocotte qui m'a l'air bien gourmande avec tout ce que j'aime !

bises

Par titanique      le 13/12/2017 à 01:17     Voir mon blog !  
bonsoir Ginette
c'est appétissant rien qu'à le voir alors à le manger !!!
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 13/12/2017 à 21:04     Voir mon blog !  
Bonsoir Ginette
Voila une belle reçette encore àvec des pommes !! Apres les fetes je vais essaier ......
merci pour ton commentaire !!
Gros bisous  de Belgique où il fait froid 
lisette
Par lisette      le 14/12/2017 à 17:39     Voir mon blog !  
Bonsoir ginette
J'adore ce genre de dessert aux pommes....surtout si elles sont caramélisées avant la cuisson; une vraie gourmandise!
Je garde ta recette sous le coude!!!
Bises et bonne soirée.
Par chantal02      le 14/12/2017 à 21:04     Voir mon blog !  

 

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