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Je fais souvent cette recette et je vois que je ne l'ai pas encore mise sur mon blog.Vous la connaissez sans doute mais mon blog me sert de livre de cuisine..!!.
Elle est simple mais bien bonne et puis c'est la pleine saison des courgettes alors autant en profiter. Boulettes de boeuf aux courgettes 2 petites courgettes coupées en petits morceaux 1 oignon coupé en dès 250 g de viande de boeuf hâchée 1 oeuf De la chapelure (pour les boulettes et pour la cuisson) sel, épices Méridionnales, poivre Dans une Poêle faire revenir les cubes d'oignon. Quand ils sont translucides ajouter les courgettes, bien mélanger et laisser cuire 10 minutes.Laisser un peu refroidir. Dans un saladier mettre la viande hâchée, l'oeuf,quelques c à soupe de chapelure,épices, sel poivre. ajouter les courgettes. Former des boulettes et les passer dans la chapelure. Mettre chauffer l'huile d'olive dans la poële ayant cuit les oignons et les courgettes y déposer les boulettes. laisser rissoler. J'ai servi ces boulettes avec un coulis de tomate. Bon ça manque de décoration genre persil, basilic je n'en ai plus. 
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Je vois que pour toi aussi ton blog te sert de livre de cuisine ... tout comme pour moi ! Je note ta recette, elle me semble t'res appétissante Bonne aprés midi
Par ......... le 20/07/2017 à 17:17
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ca donne envie ta recette belle soirée
Par nadou le 20/07/2017 à 20:15
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Très bonne idée que ces boulettes aux courgettes ! Et comme vous dites, c'est la pleine saison... alors je suis toujours preneuse de nouvelles manières de les utiliser ! Bien amicalement, La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 21/07/2017 à 10:20
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Elle est chouette cette idée! Ma voisine vient justement de me donner des courgettes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/07/2017 à 13:25
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j'en ai fait au chou hier un délice (pas encore mis la recette ! bises
Par titanique le 21/07/2017 à 17:36
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Voila une bonne idée,en effet on n'arrive plus à trouver des recettes avec les courgettes surtour qu"en ce moment ça pousse nje viens de récolter ma septième !!!! J'ai du haché ao congélateur, alors ta recette je la retiens .Bises
Par dely le 22/07/2017 à 17:51
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