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Blog créé le 01/08/2009

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Faux sushi

 16/05/2017
Il m'arrive de modifier une recette, c'est le cas de celle-ci. je l'ai trouvé sur télé 7 jours.(photo en bas de mon article)
Initialement elle est présentée par couches succéssives. Riz, morceaux d'avocat,de concombre  riz, saumon fumé.riz. Bien sur l'ensemble est plus présentable.mais question goût j'ai préféré mélanger les ingrédients (à vous de voir si vous voulez la tester)


Pour 3 personnes
300 g de riz
250 grammes de saumon fumé (ou non)
1 avocat
1 concombre 
1/2 oignon rouge (important pour la couleur)
vinaigre balsamique blanc
huile d'olive

Cuire le riz (j'avais un reste de riz d'une précédente recette) couper l'avocat, le concombre l'oignon  en petites lamelles ainsi que le saumon fumé.
Mélanger tous ces ingrédients doucement avec le vinaigre et l'huile, saler et baies roses au moulin.
Passer le moule sous l'eau (pour un démoulage plus facile.) Bien tasser l'ensemble sur des assiettes. décorer à votre goût avec des tomates cerises ou des dès de poivrons rouges et jaunes. Décoration finale de vinaigre balsamique noir au caramel







C'est trés joli
Voilà la recette idéale pour l'été
Je l'adopte, elle a tous les ingrédients que j'aime
Merci et bonne aprés midi
Par demacuisineamonsalon      le 16/05/2017 à 15:51   
Bonjour Ginette
Jolie recette et jolie présentation. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/05/2017 à 17:16     Voir mon blog !  
Très jolie rendu
Cette assiette nous met en appetit
Par nadou      le 16/05/2017 à 19:08   
ah
moi cette version me convient parfaitement c'est joli bise
Par cuistosaveur      le 16/05/2017 à 21:02     Voir mon blog !  
Bonsoir

Excellente idée (car beaucoup moins compliquée à réaliser que des makis) ! Je la note de suite !

Par mauricette      le 16/05/2017 à 21:14     Voir mon blog !  
Coucou Ginette,
J'avais loupé cette belle recette! En effet, elle est vraiment superbe. Je la garde car je la ferai une prochaine fois. Ta déco est très réussie aussi. Impeccables tes petits points!
Gros bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 22/05/2017 à 18:02     Voir mon blog !  

 

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