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J'achète très peu de tomate en cette saison mais cette recette a retenu mon attention en prévision de cet été .
Depuis quelques temps je me suis mise aux céréales ou du moins je teste. Il y a peu de temps c'était le blé et aujourd'hui le quinoa. Le résultat n'est pas mal du tout et légère, disons pour un dîner. J'avais des dès de jambons mais vous pouvez prendre un talon de jambon ou de grosses tranches. Chauffer le four th 180° Tomates farcies au quinoa 100 g de quinoa 2 tomates 1 oignon coupé en dès fins 1 gousse d'ail écrasée 150 grammes de dès de jambon 100 grammes de fêta à l'huile 1 oeuf ciboulette sel povre Couper le haut des tomates, les évider garder la pulpe. Saler l'intérieur des tomates et les mettre à l'envers pour enlever l'eau. Cuire le quinoa l'égouter. Mixer les dès de jambon Dans une poële mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter la pulpe de tomate, le jambon hâché puis le quinoa les dès de fêta l'oeuf et la ciboulette bien mélanger deux minutes.(je n'ai pas salé la fêta et le jambon le sont) Dans un plat allant au four mettre les tomates et les remplir de cette farce. Cuire 35 minutes 
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Je suis comme toi je mis suis mise aussi, mon mari adore, alors pourquoi pas les tomates bonne idée ! bises
Par titanique le 20/04/2017 à 15:44
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Je ne peux pas dire que je connaisse vraiment ces petites graines...mais cuisinées ainsi, mélangées avec de la féta et du jambon; ce doit être onctueux...c'est encore difficile de trouver de bonnes tomates; mais cuites, elles sont meilleures qu'en salade! Bisous.
Par chantal02 le 20/04/2017 à 17:31
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une bonne idée,je mange beaucoup de céréales : quinoa, boulgour,blé,orge etc....Pour farcir les tomates cela doit être bon à tester ... MAIS j'attends les tomates de la ferme,car elles n'ont pas trop de goût celles que l'on a dans le commerce .
Par dely le 20/04/2017 à 19:00
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j'ai encore un peu de quinoa que je trouvais fade mais avec cette recette... je pense que je vais essayer. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 20/04/2017 à 21:24
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Ça change des tomates farcies traditionnellement à la viande. Tu as raison, les céréales sont pleines de vitamines et je les utilise aussi. Merci pour tes nouvelles. Je suis rentrée de Nantes hier soir. Je vais profiter du WE pour me mettre à jour avec mes courriers. Cet après-midi, je vais au patchwork. C'est un peu la course en ce moment... mais repos ce WE!!!! Gros bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 21/04/2017 à 10:11
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ça m'a l'air appetissant dis donc...
Par nicolette le 24/04/2017 à 17:56
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Excellente recette qui change des tomates farcies classiques en effet !!
Par Mauricete vinson le 24/04/2017 à 20:18
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