Les blogs
du village
La cuisine à Lau

La cuisine à Lau

mais pas que...

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 5 452 179
Nombre de commentaires : 3 671
Nombre d'articles : 607
Dernière màj le 05/05/2022
Blog créé le 06/04/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Cake aux carottes

 04/08/2016
En entrée ou repas léger, toujours un succès même auprès des enfants.

Pour 6 à 8 personnes

150g de farine, 3 oeufs, 1 yaourt nature, 70g de fromage rapé, 3 carottes moyennes, 1 oignon, 50g de lardons, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, sel poivre, cumin, muscade, herbes aromatiques au choix...

Eplucher, raper l'oignon, les carottes, les faire revenir dans 2 cuillères d''huile avec les lardons 10 mn. Mettre un belle pincée de cumin.
Pendant ce temps battre les oeufs avec le yaourt, le reste d'huile, le fromage, saler légèrement à cause des lardons, poivrer et mettre une pincée de muscade.  Ajouter la farine et la levure tamisées, les herbes.
Bien mélanger la préparation et ajouter les carottes cuites.
Verser dans un moule à cake cuire environ 35 mn à four thermostat 6. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
Servir tiède en accompagnement ou froid en entrée avec une vinaigrette à l'orange ou coulis de tomates. 

 





 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :