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Blog créé le 26/07/2007

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Dôme de saumon.

 11/12/2023
Une recette que j'ai voulu tester et qui peut tout à fait trôner sur une table festive!
Pour deux gourmands:

2 pavés de saumon frais
4 tranches de saumon fumé (Guyader)
1 citron, tomate cerise, poivron
1 yaourt ou fromage blanc, persil, ciboulette
1 œuf, sel, poivre, huile.
Cuire le saumon frais aux micro- ondes deux minutes, l'écraser, saler, poivrer, laisser refroidir.


J'ai commencé à monter une mayonnaise.


Prendre deux petits ramequins garnit de film étirable déposer deux belles tranches de saumon fumé(Guyader)

Déposez deux grosses cuillères à soupe de saumon cuit, mélanger à de la mayonnaise.
Fermez le dôme, serrer bien avec le film étirable, mettre au frais jusqu'au service!



Coupez du persil, une échalote en tous petits morceaux, mélanger au yaourt, saler, poivrer.


Pour une assiette:
déposez un dôme de saumon par assiette, une feuille de salade, tomate cerise, un tas de poivron jaune, quelques crevettes, persil frais, une cuillère de sauce au yaourt. Sel, poivre, citron.


Pour créer cette assiette je me suis inspiré du site:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_dome-de-saumon.
Mes dômes étaient délicieux !


Une recette à garder pour Noël ?





coucouuuuuuuuu
ta recette est tres festive merciiiiiiiiii .chouette entete bizzzzzzzzzzzzzzz
Par betty      le 11/12/2023 à 19:58     Voir mon blog !  
Par betty
MERCI Betty!
bises
Par titanique      le 12/12/2023 à 01:24     Voir mon blog !  
huumm
oh c'est très joli ça fait envie, une idée à mettre de côté car j'aime bien les 2 saumons
bisous Danie
Par Danie      le 12/12/2023 à 01:25     Voir mon blog !  
Une recette qui me plaît bien malheureusement dans la famille le poisson a  du mal à  passer !
Gros bisous et bonne journée 
Mitou
Par Mitou      le 12/12/2023 à 06:41   
Coucou Annick
Je confirme, c'est délicieux et très frais !
Bisous.
Par chantal02      le 12/12/2023 à 11:07     Voir mon blog !  
Coucou Annick
C'est une belle réalisation et je pense que vous vous êtes bien régalés. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 12/12/2023 à 16:56     Voir mon blog !  
coucouuuuuuuuu
un ptit bizouuuuuuu pour te souhaiter une bonne soirée , bizzzzzzz
Par betty      le 12/12/2023 à 19:33     Voir mon blog !  
bonjour Annick
Une jolie entrée de fête ! j'aime le côté pas trop chargé.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 13/12/2023 à 11:19     Voir mon blog !  

Hummm! J'adore!

Bonne journée

Par Mauricette      le 15/12/2023 à 07:03     Voir mon blog !  
Je vais tester, merci pour le partage.
Par Odile      le 15/12/2023 à 14:26   

 

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