Pour la fabrication des cornets KER CADELAC
110 grammes de sucre, 120 grammes de beurre fondu, 1 œuf, 125 grammes d'eau chaude, 120 grammes de farine, 5 tranches de quatre-quarts tranché de chez KER CADELAC Mixez tous les ingrédients. Répandre 2 à 3 cuillères à soupe, fermer 2 à 3 mn.
Roulez les cornets(attention c'est chaud)
Les cornets sont terminés, recette pour 5 ou 6 cornets.
Là on va monter l'assiette!
Prendre une pomme et une poire, une échalote, les éplucher, les couper en petits cubes, saler, poivrer, les faires dorer cinq minutes dans un beurre mousseux.
Les fruits seront mis de côté, dans la même poêle faire dorer quelques tranches d'andouille.
Remplir les cornets avec 2 tranches d'andouille, 2 belles cuillères de fruits, 1 quenelle de fromage fouetté (madame Loïc), un filet de miel.
Présentation en assiette(chaude), avec des petits croutons de quatre-quarts KER CADELAC (en cuillère) deux rondelles, d'andouille, une fleur(couleur d'automne), et deux cuillères à soupe de fruits. décoration, ciboulette, menthe a la pomme.
Tous les produits sont Breton.
Les fruits, ciboulette, menthe, fleurs, sont du jardin!
Assiette : L'automne chez nous.
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Une réussite cette assiette, ton appareil à gauffre est génial... tu as fais un beau cornet , pour un dessert je pense que sa va être super, tu es pleine d'idée bisous.
Par chezmamygigi le 15/10/2014 à 15:33
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Superbe et bien savoureuse cette assiette. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/10/2014 à 17:34
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une assiette qui donne envie ces cornets sontfait come un chef et mieux j'ai envie de dire l'assiette qui les accueil porte bien son nom! bravo ps : je te demanais ds un autre com si on peut participer a ce concours
Par nadou le 15/10/2014 à 19:55
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et non ce n'est pas un dessert, mais c'est délicieux !! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 01:25
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Assiette"l'automne chez nous", envie de pommes, poires, andouille Bretonne et miel de mon village une tuerie !! Dans un cornet à la mode de Ker Cadélac !! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 01:29
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Un dessert avec beaucoup d'arume, bravo pour tous ce travail, j'aurais bien aimé gouter. Bonne journée et pardon pour mon absence Pascal
Par cuisinemaison le 16/10/2014 à 06:51
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bravo !!!
Par critou le 16/10/2014 à 09:39
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hummm une assiette bien gourmande qui donne envie!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 16/10/2014 à 11:26
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tu es tout pardonné avec le boulot que tu à fait , j'aurais voulu le même repas à mon mariage !! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 13:00
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coucou Annick En Lorraine pas beaucoup de produit Ker Cadelac !! je pense que j'aimerais mais avec les cornets je ferais une version sucrée !! gros bisous et bonne journée MITOU
Par mitou le 16/10/2014 à 14:00
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oui, ces cornets vont aussi bien sucrer, mais tu devrais savoir que je n'aime pas faire comme tout le monde et l'andouille-pommes c'est top! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 14:05
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Superbe recette et quelle présentation. De plus j'adore le mélange l'andouille-pomme. Le tout est de faire tenir les cornets..!! Avec toi cela à l'air toujours facile..!! Bises Ginette
Par campagneetmer le 16/10/2014 à 15:57
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non détrompe toi c'est trés facile, il suffit d'avoir un cône! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 16:53
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Merci, tout le parfum de l'automne en Bretagne dans une assiette !! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 16:54
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c'est tellement beau, il fallait la trouver cette idée de cornet bravo . je suis bouche bée Bravo Coxi
Par mespetitesrecettesdecoxi le 16/10/2014 à 18:25
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waouh j'adore tes cornets ils sont superbes, aussi beau et surtout bien meilleurs que les vrais. L'andouille je n'aime pas mais sinon c'est top. Ta présentation est digne d'un grand restaurant bravo, bisous
Par Carmencita le 16/10/2014 à 18:46
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Merci, un cornet délicieux ou tu peux y glisser beaucoup de choses ! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 18:59
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Merci, Carmen, ces petits cornets sont fait pour accepter ce que tu aimes, sucrer ou saler !! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 19:01
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La je dit bravo!!
Par calimomotte le 16/10/2014 à 19:15
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bonsoir Annick supers tes cornets! tu es toujours surprenante! bisous.
Par les tilleuls le 16/10/2014 à 19:49
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Beau et bon, mais quel boulot !!!!!!!!!! Pas pour moi !!! Bisous Monique
Par maprovence le 16/10/2014 à 21:22
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pas pour moi, que du bonheur !! bises
Par titanique le 16/10/2014 à 22:31
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C'est beau ,bon et gourmand ...bravo pour ta présentation !. bisous
Par Gigi le 17/10/2014 à 00:24
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Merci, beaucoup, tu dort pas encore ? bises
Par titanique le 17/10/2014 à 00:27
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Je suis revenu voir la composition de tes cornets, je trouve cette recette très intéressante et nous laisse opter sur plein d'obtion différentes en dessert. Bisous et Bon week-end Pascal
Par cuisinemaison le 17/10/2014 à 03:40
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Ton assiette est sublime, et je suis sûre que je me serais régalée à la dévorer avec gourmandise
Par PiRoMa le 17/10/2014 à 11:53
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Tu as raison Pascal, ces petits cornets, peuvent être ou sucrer ou saler, le saler est plus complexe pour trouver les ingrédients par contre !! Mais tel que je te connait tu ne devrait pas avoir ce problème !! bises, bon wk
Par titanique le 17/10/2014 à 17:31
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