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Eh, oui, nous revoilà dans les figues, notre arbre est très généreux en ce moment il croule sous les fruits et c'est tant mieux.
Avec trois kg de fruits, une belle pomme et un citron bio.
Lavez les figues, enlevez les queues, les coupez en deux, la pomme idem, ne pas l'éplucher, ne pas enlever les pépins, coupez là en petits morceaux, le citron sera coupé et mixer avec cent grammes de sucre. Pour un kilo de fruits compter 800 grammes de sucre, réunissez tous les fruits, (figues, pomme, citron) dans une grande cocotte, versez-y le sucre, mélanger bien, laissez macérer toute la nuit. 
Le lendemain, commencez à cuire la confiture, écumer(ajouter un morceau de beurre) pour faire tomber l'écume. Cuire une heure à une heure trente!
Si vous ne désirez pas de morceaux, mixez la confiture encore chaude sans vous brûler! Les pots de confitures ont été passés au lave-vaisselle + les couvercles pour la stérilisation. Versez la confiture dans les pots. 
Fermez les pots et les mettre à l'envers.
Laissez refroidir et rangez-les.
Ce matin au petit déjeuner, nous avons testé la confiture sur une brioche(maison), elle est parfaite, facile à étaler sans être trop liquide avec le goût du soleil en bouche.
ça promet pour cet hiver !! 
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L'une de mes confitures préférées ! Sur du bon pain, hmmmm... Bon week-end, bises.
Par Mely le 27/09/2014 à 14:20
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bonsoir Annick tu as bien de la chance! tant de figues c'est délicieux la confiture! bisous.
Par les tilleuls le 27/09/2014 à 17:37
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moi qui n'était pas confiote j'y suis devenu hihi bises
Par titanique le 27/09/2014 à 18:18
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J'adore cette confiture. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/09/2014 à 18:21
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la confiture de figues me plait beaucoup, j'adore........ mais j'ai flashé sur l'entonnoir à confiture , il est en quoi, en grés ? Trop original. Bis
Par movifab le 27/09/2014 à 19:49
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On devient accro à la confiture ,j'adore aux figues !!.. Et quelle chance d'avoir un figuier dans ton jardin !. Bisous gigi
Par Gigi le 27/09/2014 à 23:25
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mon entonnoire à confiture à été acheter dans un magasin de poterie je trouve que c'est génial !! bises
Par titanique le 28/09/2014 à 02:02
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Une bien belle idée, cette confiture. Je viens goutter. Gros bisous et bon dimanche Pascal
Par cuisinemaison le 28/09/2014 à 08:10
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J'en fait aussi tous les ans, et c'est vrai que cette confiture est délicieuse comme tout. Tu as une bonne réserve pour l'hiver :) Bon lundi
Par aux fourneaux le 29/09/2014 à 12:15
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oui, je fais la fourmis !! bises
Par titanique le 29/09/2014 à 17:31
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De la profusion. Là tu es tranquille pour tout l'hiver. Sympa pour quelques recettes. Bises Françoise
Par parfumdebrimbelle le 29/09/2014 à 23:16
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