S'inscrire au fil RSS
|
Avec 500 grs de farce à légumes, 2 à 3 kg de pommes de terre, un gros oignon, une échalote, une gousse d'ail, quelques tomates bien mûres de toutes couleurs, vous pouvez constituer une superbe assiette!
(Tous les légumes sont du jardin) 
Faire cuire les pommes de terre à l'autocuiseur 10 minutes, pour en faire une purée mélanger à l'eau de cuisson.
Faites cuire la farce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, l'oignon, l'échalote, l'ail et une tomate coupée en petits morceaux. Dans un plat, une couche de purée, une couche de farce, fromage râpé, poivre sel, finir par la purée, de petits morceaux de beurre et du fromage.
Cuire 30 mn à 200. 
Fin de cuisson, laissez refroidir, puis avec un cercle, découpez le hachis parmentier, présentez avec de belles tomates de toutes couleurs et un filet d'huile d'olive et dégustez sans tarder.
Ajouter un commentaire
|
Super bon...Super beau! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/08/2014 à 15:57
Voir mon blog !
|
||
Qui n'aime pas le hachis parementier ?? belle présentation. Je me souviens en avoir fait comme cela dans des cercles avec de l'efiloché de canard confit. merci de me rafraichir la mémoire. Hé oui elle s'efface de temps en temps...!! Bisous Ginette
Par campagneetmer le 28/08/2014 à 16:34
Voir mon blog !
|
||
|
Le hachis parmentier se fait de tant de façons, je l'aime bien aussi avec de la farce; il est bien onctueux! Bisous.
Par chantal02 le 28/08/2014 à 20:08
Voir mon blog !
|
||
annick j'aimerais bien ton hachis parmentier mais sans la farce a légumes!!! ça j'aime pas du tout !!!! th non plus il préfère que je mette du steak haché ou du poulet haché mais pas les farces comme ça !!! pourtant c'est peut etre bon, mais déja j'en fais pas vu que j'en mangerais pas et th non plus hihi tu vois lui aussi est difficile !!!!!!! en tous cas ce soir je lui ai fait de l'osso buco alla milanese avec la gremolata !!!! pinaise il s'est régalé avec en sus des pates fraiches !!!!! soleil ce soir !!! après avoir eu un belle averse en fin d'après midi , laquelle a bien rincé les housses de couette !!!!!!!! damned j'espère vent et soleil demain pour les secher les bougresses !!!! mille bizoux a vous deux
Par lesdelicesdelahague le 28/08/2014 à 20:11
Voir mon blog !
|
||
|
Oh, ça a l'air excellent !! Et ça me donne trop envie la tout de suite ! :D Bisous, bonne soirée !
Par Mely le 28/08/2014 à 21:45
Voir mon blog !
|
||
Ça me plait ton assiette !. Bises gigi
Par Gigi le 29/08/2014 à 01:43
|
||
un plat qui s'adapte à toutes viandes ou poisson !! bises
Par titanique le 29/08/2014 à 17:32
Voir mon blog !
|
||
tu rends les aliments si beaux et savoureux des yeux! bravo
Par nadou le 29/08/2014 à 19:07
|
||
J'aime bien ta version végétarienne de parmentier ,vous avez du vous régaler en tout cas . Bisous Coxi
Par mespetitesrecettesdecoxi le 29/08/2014 à 20:25
Voir mon blog !
|
||
